2025年6月，工业和信息化部会同教育部、人力资源社会保障部等六部门联合印发《食品工业数字化转型实施方案》，加快推动食品工业数字化转型升级。 背景食品工业是我国传统优势产业和重要民生产业，2024年规模以上食品工业以占工业4.7%资产，完成5.6%工业增加值、6.6%营业收入和8.7%利润总额。目前，我国食品行业重点工业企业关键工序数控化率、数字化研发设计工具普及率分别达63.3%、72.8%，但同时也面临内生动力不足、细分行业差异大、要素供给不充分等问题，阻碍转型的深入推进。 主要目标到2027年：重点食品企业经营管理数字化普及率达80%，规模以上食品企业关键工序数控化率、数字化研发设计工具普及率均达到75%，培育10家以上智能工厂，建设5个以上高标准数字化园区，打造百个数字化转型典型应用场景，培育一批高水平食品工业数字化转型服务商，形成一系列先进适用数字化解决方案。到2030年：新一代信息技术在规模以上食品企业基本实现全方位全链条普及应用，培育一批具有国际竞争力的食品工业数字产业集群。 主要行动信息技术创新应用行动：推进新技术研发应用，鼓励创新应用人工智能技术，增强细分食品行业人工智能大模型技术产品供给。新模式新业态培育行动：推动企业智能化升级，加快研发、生产、检测等关键工艺装备和软件改造升级。产业提质升级行动：提升集群数字化发展水平，支持企业集聚度高、数字化基础好、配套条件完善的食品工业园区建设数字化园区。筑基聚力赋能行动：加强标准规范建设，完善食品工业数字化标准体系；强化人才队伍建设，培养一批既懂食品工业又懂数字化技术的复合型人才。 保障措施优化政策支持体系：支持各地利用多种资金渠道开展技术改造和大规模设备更新，结合本地实际制定和实施地方专项配套举措，优化要素配置和资源保障。加大金融支持：发挥国家产融合作平台、货币信贷和金融政策导向作用，强化融资服务对接，鼓励银行业金融机构创新金融产品和服务模式，在风险可控前提下，加大对食品企业转型升级的融资支持力度。
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