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“嗦粉”经济火热 中国多地“食力”出圈

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xinwen.mobi 发表于 2025-6-15 00:52:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
“嗦粉”经济火热,中国多地“食力”出圈,主要体现在以下几个方面:米粉市场销量火爆:从地方到全国,米粉的销量持续增长。例如,柳州螺蛳粉产业园自动化生产线昼夜不停,每天有400万袋螺蛳粉下线,2024年全产业链销售收入逼近760亿,远销全球30多国;南昌市区每日鲜湿米粉消耗量多达100吨,超过7000家米粉店遍布大街小巷。成为旅游打卡热点:各地米粉凭借独特的风味和文化内涵,吸引了大量游客专程打卡。如位于“江南名楼”滕王阁畔的南昌大士院,原本是当地人“嗦粉”的寻常巷陌,如今成了网红打卡地;湖南米粉街成为网红长沙的新晋打卡地;螺蛳粉点燃了广西柳州的文旅体验潮,甚至有游客打“飞的”专程来嗦粉。产业发展迅速:米粉产业从传统的小作坊逐渐向工业化、标准化、品牌化发展。许多地方政府出台政策支持米粉产业,建设产业园,引进设备,推动米粉产业的升级。例如,广西壮族自治区人民政府办公厅印发方案,提出用工业化的理念谋划发展广西优势特色米粉全产业链,到2025年力争实现广西优势特色米粉全产业链销售收入超1000亿元;云南蒙自1.43吨预包装过桥米线首销北美,“中国过桥米线之乡”年营业额近10亿。营销方式多样:为了迎合年轻消费者的需求,米粉企业和商家采用了多种营销方式。如南昌某拌粉品牌连锁店走“小吃+怀旧”的营销路线,用红边搪瓷碗、绿皮冰箱、大蒲扇小茶壶等怀旧物件俘获年轻食客的心;湖南常德一家米粉企业推出了牛杂、牛肉等六种口味的预制米粉产品,以适应年轻人快节奏的生活方式;此外,线上直播带货等营销手段也被广泛应用,如重庆潼南“玉美人”抖音直播带货红薯嗦嗦粉,销量破万斤。“嗦粉”经济火热的背后,是米粉本身的美味和丰富的文化内涵,以及工业化生产、创新营销模式和地方政府的支持等多种因素的共同作用。同时,“嗦粉”经济也为地方经济发展、文化传播和就业等方面带来了积极的影响。
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