福州“无燕不成宴” ：吃太平燕 享全家福

福州是中国福建省的省会城市，有着悠久的历史和丰富的饮食文化。在福州的传统中，“无燕不成宴”指的是一种习俗，认为宴席上如果没有燕菜（即燕窝）就不算完整的宴席。燕窝在福州人的心目中被视为珍贵的滋补佳品，常用于款待贵宾或庆祝重要节日。

“太平燕”是福州的一道传统名菜，它由燕窝和其他食材如鸡肉、火腿、蘑菇等烹制而成。这道菜不仅味道鲜美，而且在当地文化中寓意着平安和吉祥。人们相信，吃太平燕能够带来好运和幸福，因此常常在家庭聚会、节日庆典或是重要的宴会上享用。

享用太平燕也象征着“全家福”，即希望家庭成员都能健康、和睦、团圆。这种食物不仅是味觉上的享受，更承载了福州人民对于美好生活的向往和祝福。