事关特殊食品生产和经营 食品安全管理人员考核新规今年3月施行

在中国，特殊食品的生产和经营受到严格的法律法规管控。这些产品包括婴幼儿配方食品、保健食品和特殊医学用途配方食品等。根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，生产这些特殊食品的企业必须具备符合国家标准的生产条件，同时必须设立食品安全管理机构或者指定食品安全管理人员，确保食品安全管理体系的有效运行。

食品安全管理人员需要具备相应的专业知识和技能，他们负责组织实施食品安全标准、建立并执行食品安全管理制度和操作规程、开展食品安全自查等工作。为了提升食品安全管理人员的素质和能力，中国有关部门可能会定期或不定期的更新食品安全管理人员的要求和考核制度。

如果新的规定在特定日期（如今年3月）开始实施，所有涉及特殊食品生产和经营的企业都必须严格遵守这些新规定。这可能涉及到食品安全管理人员的培训、考核和资格认证等方面。企业和个人应及时关注国家市场监督管理总局、卫生健康委员会等相关监管部门发布的通知和指导意见，确保全面理解和正确实施新规定。

对于不遵守规定的企业和个人，监管部门将依法予以处罚。这些处罚可能包括但不限于警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业、暂扣或吊销许可证等措施。因此，企业和个人应密切关注法律法规的变化，确保其生产和经营活动合法合规，以维护消费者利益和公共安全。