安徽望江县市场监管局开展农村集体聚餐指 ...

安徽省望江县市场监管局针对农村集体聚餐活动开展了一系列食品安全监管措施。这些措施旨在确保农村聚餐活动的食品安全，预防食物中毒事件的发生。具体做法可能包括：

1. 对承办农村集体聚餐的餐饮服务提供者进行食品安全培训和指导，提升他们的食品卫生安全意识和操作技能。
2. 加强食品安全监督检查，对聚餐食材来源、加工过程、储存条件等进行严格审查，确保符合食品安全标准。
3. 要求举办方或承办方提前向市场监管局报告聚餐信息，包括聚餐时间、地点、人数等，以便于进行风险评估和监督管理。
4. 在聚餐期间，安排监管人员现场监督，及时处理食品安全隐患，确保聚餐活动的顺利进行。
5. 建立食品安全事故应急处理机制，一旦发生食品安全事故，能够迅速采取措施，减轻危害，保护消费者健康。

通过这些措施，望江县市场监管局致力于提高农村集体聚餐的食品安全水平，保障人民群众的饮食安全。