守护群众“米袋子” 内蒙古乌审旗市场监管局开展大米生产企业专项检查

1. 检查背景与目的
   大米是群众日常生活中的重要主食，关系到群众的“米袋子”安全。内蒙古乌审旗市场监管局开展大米生产企业专项检查，旨在确保当地大米的生产质量，保障消费者能购买到安全、合格的大米产品。
2. 检查内容
   生产资质方面
     检查大米生产企业是否具备合法有效的生产许可证，查看证照是否在有效期内，生产范围是否与实际生产产品相符。
   原料采购环节
     重点检查大米生产原料稻谷的进货来源。查看企业是否建立了完善的进货查验制度，是否能提供稻谷供应商的资质证明文件，如营业执照、食品生产许可证（如为生产型供应商）等。
     对稻谷的质量进行检查，包括稻谷的品种、产地等信息是否明确，是否进行了必要的质量检验，如水分含量、杂质含量、农药残留等指标的检测情况。
   生产加工过程
     检查生产车间的卫生状况，车间地面、墙壁、设备等是否保持清洁，是否有防止灰尘、昆虫、老鼠等污染的设施。
     查看生产设备的运行和维护情况，设备是否定期清洁、保养和校准，是否能够满足正常生产工艺要求，确保大米加工的精度、色泽、口感等质量要求。
     检查企业是否按照标准的生产工艺进行大米加工，如加工过程中的清理、砻谷、碾米、分级等工序是否规范操作，是否存在违规添加非食用物质或超范围、超限量使用食品添加剂的情况。
   产品检验环节
     查看企业是否建立了完善的产品出厂检验制度，是否配备了必要的检验设备和检验人员。
     检查企业对每批次大米是否进行了出厂检验，检验项目是否符合相关标准要求，如水分、碎米率、垩白度等指标，检验报告是否完整规范。
   包装与标签方面
     检查大米的包装材料是否符合食品安全要求，是否具有防潮、防虫等功能，包装是否密封良好。
     核对大米产品标签内容，标签上的产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产企业名称、地址、联系方式、执行标准等信息是否齐全、准确，是否存在虚假标注或误导消费者的情况。
3. 检查意义
   保障消费者权益
     通过专项检查，可以及时发现和排除大米生产过程中的安全隐患，防止不合格大米流入市场，保护消费者的身体健康和合法权益。
   规范市场秩序
     对大米生产企业的严格监管有助于规范整个大米生产行业的市场秩序。促使企业依法依规生产经营，提高行业整体的生产管理水平和产品质量，营造公平竞争的市场环境。
   应对食品安全风险
     在当前食品安全形势下，开展此类专项检查能够及时发现新出现的食品安全风险点，如农药残留超标、非法添加等问题，便于监管部门采取有效措施加以防控，提高食品安全的整体保障水平。