湖北恩施玉露：一片绿叶的“闯关出圈”之旅

《湖北恩施玉露：一片绿叶的“闯关出圈”之旅》

一、引言

湖北恩施玉露，这一有着深厚历史底蕴的绿茶珍品，如同一位隐世的佳人，在新时代正踏上一场独特的“闯关出圈”之旅。它从鄂西山区的茶园出发，承载着传统茶文化的记忆，向着更广阔的市场和消费者的心田进发。

二、恩施玉露的历史与特色

1. 历史渊源
   恩施玉露发源于恩施市芭蕉侗族乡，其制作工艺源于唐朝，成型于清朝，在历史的长河中传承发展。它曾是中国古代名茶之一，有着独特的文化价值。
2. 品质特色
   外形：恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如松针，色泽苍翠绿润。这种独特的外形是其手工制作工艺的完美体现，每一片茶叶都像是精心雕琢的艺术品。
   内质：
     香气清高持久，带有典型的栗香和淡淡的花香。这种香气在冲泡瞬间扑鼻而来，让人仿佛置身于恩施的青山绿水之间。
     汤色嫩绿明亮，清澈见底。茶叶中的有效成分充分溶解于水中，使得茶汤色泽诱人。
     滋味鲜爽甘醇，口感柔和，回甘悠长。茶氨酸等营养成分赋予了它独特的口感，初尝时是清新的鲜爽感，随后在舌根处泛起甘甜。

三、“闯关”第一关：品质标准化

1. 茶园管理标准化
   恩施玉露的茶园管理正逐步走向标准化。在种植环节，对茶园的土壤、海拔、坡度等地理条件进行科学规划。例如，茶园多选择在海拔800 1200米的山区，这里云雾缭绕，土壤肥沃且富含硒等微量元素。
   按照绿色、有机的标准进行施肥和病虫害防治。减少化学农药的使用，采用生物防治方法，如释放害虫天敌赤眼蜂来防治茶小卷叶蛾等害虫，使用有机肥和生物肥保证茶叶的品质安全。
2. 制作工艺标准化
   恩施玉露传统的制作工艺包括蒸青、扇干水汽、铲头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、拣选等步骤。为了确保品质的稳定，制作工艺的各个环节都在进行量化和标准化。
   例如，蒸青环节精确控制蒸青的温度和时间，一般温度在100 110℃，时间为30 40秒。这样可以使茶叶中的酶活性适度丧失，保留茶叶的绿色和清香。整形上光环节，对茶叶的搓揉力度和手法也进行规范，保证茶叶外形紧直圆润。

四、“闯关”第二关：品牌建设

1. 品牌塑造
   恩施玉露积极打造地域特色鲜明的品牌形象。以“恩施”这一地域名称为品牌的重要组成部分，强调其产地的独特性。同时，将玉露的形象与恩施的山水、民族文化相结合。
   在品牌宣传中突出其“蒸青绿茶”的特色，与其他绿茶品类形成差异化竞争。通过设计独特的品牌标识，如以一片松针形的茶叶为主体，搭配恩施山水元素的标识，提升品牌的辨识度。
2. 品牌推广
   利用多种渠道进行品牌推广。在传统媒体方面，通过电视广告、报纸杂志专题报道等形式，向消费者介绍恩施玉露的历史、文化和品质特点。例如，在湖北本地电视台投放形象广告，展示恩施玉露的茶园风光和制作工艺。
   在新媒体平台上，开展社交媒体营销、网络直播等活动。许多茶企邀请网红主播走进茶园和制茶车间，进行直播带货和茶文化传播。同时，利用微信公众号、微博等平台发布茶文化知识、产品评测等内容，吸引年轻消费者的关注。

五、“闯关”第三关：市场拓展

1. 国内市场
   在国内市场，恩施玉露从区域市场走向全国市场。在茶叶消费传统较强的地区，如浙江、福建、广东等地，通过参加各类茶叶展销会、茶文化节等活动，建立销售渠道。例如，在广州的春季茶博会上，恩施玉露的茶企展示了丰富的产品系列，吸引了众多茶商和消费者。
   同时，针对不同的消费群体开发不同的产品。对于年轻消费者，推出便携式、小包装的产品，如独立小袋包装的玉露茶，方便他们在办公室、旅行途中饮用；对于中高端消费群体，推出礼盒装产品，注重包装设计的精美和文化内涵的体现。
2. 国际市场
   凭借其独特的品质和丰富的文化内涵，恩施玉露也在积极开拓国际市场。在“一带一路”倡议的推动下，恩施玉露出口到中亚、欧洲等地。
   为适应国际市场需求，进行了一些产品调整。例如，在包装上增加英文等外文标识，详细介绍产品的成分、冲泡方法等。同时，按照国际茶叶质量标准进行生产和检测，提高产品的国际竞争力。

六、“出圈”：融入现代生活与文化

1. 茶旅融合
   恩施玉露产区将茶叶产业与

旅 游业相结合，实现“茶旅融合”。开发了以茶园观光、制茶体验、茶文化品鉴为主题的

旅 游线路。游客可以走进茶园，亲手采摘茶叶，然后在制茶师傅的指导下参与制作过程，最后品尝自己亲手制作的恩施玉露，感受独特的茶文化体验。
   一些茶园还配套建设了民宿、农家乐等设施，为游客提供更加全面的服务。例如，芭蕉侗族乡的茶园周边，游客可以住在具有侗族特色的民宿里，品尝侗族美食，深入了解当地的民族文化。
2. 创新产品开发
   为了更好地融入现代生活，恩施玉露进行了创新产品开发。除了传统的茶叶产品，还推出了玉露茶饮料、玉露茶冰淇淋等衍生产品。
   玉露茶饮料保留了茶叶的清香和营养成分，采用便捷的罐装或瓶装形式，适合在运动、休闲等场景饮用。玉露茶冰淇淋将茶叶的清新与冰淇淋的甜美相结合，为消费者带来全新的味觉体验，吸引了更多年轻消费者和非传统茶客的喜爱。

七、结论

湖北恩施玉露在品质标准化、品牌建设、市场拓展等多方面不断“闯关”，并通过茶旅融合、创新产品开发等方式成功“出圈”。它不仅在传承和弘扬中国传统茶文化方面发挥着重要作用，也在推动地方

经 济发展、促进农民增收等方面展现出巨大的潜力。在未来的发展中，恩施玉露将继续探索创新，向着成为更具国际影响力的绿茶品牌不断迈进。