代表委员关注农村产业融合——科技赋能 新农人“爆改”土特产

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背景
农村发展需求
   随着乡村振兴战略的推进，农村迫切需要找到新的经济增长点。传统的土特产往往面临着产量受限、品质不稳定、市场竞争力弱等问题。在这样的背景下，农村产业融合成为必然趋势，而科技赋能是实现这一融合和提升的关键因素。
新农人崛起
   一批有知识、有技术、有创新意识的新农人开始涌现。他们不同于传统农民，往往具有互联网思维、掌握现代科技农业技术，能够敏锐地捕捉市场需求。这些新农人成为推动农村产业变革，将土特产进行创新升级的重要力量。

科技赋能的体现
种植与养殖环节
   精准农业技术
     在土特产的种植和养殖过程中，新农人利用卫星定位系统、地理信息系统、遥感技术等精准农业技术手段。例如，在茶叶种植中，通过精准农业技术可以精确地分析土壤肥力、水分含量等情况，从而实现精准施肥、灌溉，提高茶叶的产量和品质。
   生物技术创新
     利用生物技术改良土特产的品种。比如在水果种植方面，通过基因编辑技术培育出更抗病虫害、口感更佳且保鲜期更长的新品种水果，像经过基因改良的猕猴桃品种，不仅果实更大，而且维生素C含量更高。
加工环节
   智能化加工设备
     引进智能化的加工设备，提高土特产加工的效率和质量。以橄榄油加工为例，智能榨油设备能够精确控制榨油的温度、压力等参数，最大程度地保留橄榄油中的营养成分，并且提高出油率。
   食品保鲜技术
     采用新型的食品保鲜技术，延长土特产的保质期。如气调保鲜技术在肉类土特产加工中的应用，通过调节包装内的气体成分，抑制微生物的生长繁殖，使腊肉等肉类产品能够在较长时间内保持新鲜。

销售与营销环节
   互联网平台
     新农人借助互联网电商平台，打破了土特产销售的地域限制。例如，通过淘宝、京东等电商平台，将深山里的特色蜂蜜、野生菌等土特产推向全国乃至全球市场。同时，利用直播带货等新兴营销方式，让消费者更直观地了解土特产的特点和优势。
   大数据与个性化营销
     运用大数据分析消费者的购买行为、偏好等信息，实现个性化营销。如根据消费者对辣味食品的喜好程度，有针对性地向不同地区、不同消费群体推荐当地的辣味土特产，像湖南的辣椒酱、四川的麻辣牛肉干等。

“爆改”土特产的意义
经济意义
   提高农民收入
     科技赋能下的土特产“爆改”，提升了土特产的附加值。原本价格低廉的初级农产品经过深加工、品牌打造等方式，在市场上能够以更高的价格出售。例如，将普通的红薯加工成红薯粉条、红薯糕点等特色产品，其利润空间大幅提升，从而增加了农民的收入。
   促进农村产业发展
     带动了农村上下游相关产业的协同发展。土特产的升级会刺激原料种植或养殖产业的扩大，同时加工、包装、物流等产业也会随之发展。如特色水果产业的发展，会带动水果包装业、冷链物流业的兴起，形成完整的产业链条，促进农村产业结构优化升级。
社会意义
   吸引人才回流
     农村产业的创新发展吸引了更多年轻人回乡创业就业。新农人的成功案例为年轻人提供了榜样，当农村有了更多的发展机会，如在土特产的科技化改造和市场化运营方面的机会，会促使有知识、有技能的年轻人回到农村，缓解农村的人才流失问题。
   传承与创新乡村文化
     土特产往往承载着当地的乡村文化。在“爆改”过程中，既保留了土特产背后的文化内涵，如传统的制作工艺、地域特色故事等，又融入了现代科技和创新元素。例如，在一些传统糕点的制作中，传承古老的配方和手工制作工艺的同时，利用现代科技改进包装和保鲜方法，使乡村文化在现代市场环境中得以传承和创新发展。

生态意义
   推动可持续发展
     科技赋能的农业生产方式往往更加注重生态环境保护。精准农业技术减少了化肥和农药的过度使用，生物技术改良品种提高了农作物的抗逆性，减少了对环境的依赖。在土特产产业发展过程中，这种可持续的生产方式有助于保护农村的生态环境，实现农村经济与生态环境的协调发展。