猪价再度探底且距离最低点仅一步之遥主要有以下几方面原因:
供应层面
存栏量基数大
在前期猪价上涨的刺激下,养殖户积极补栏扩充产能。经过一段时间的养殖周期,大量生猪集中出栏上市,市场供应持续处于高位。
例如,一些大型养殖企业在猪价较好时制定了大规模的扩产计划,新建了许多养殖场并增加了种猪存栏,这些新增产能在当前集中释放,使得市场上生猪数量供过于求。
出栏体重增加
养殖户为了在猪价低迷的情况下获取更多收益,往往会选择将猪养到更大的体重再出栏。这就导致同样数量的存栏猪能够提供更多的猪肉量。
比如,正常出栏体重可能在110 120公斤,而现在部分养殖户会将猪养到130 140公斤,市场上猪肉的供应量无形中增加了不少。
需求层面
季节性因素
猪价探底可能处于猪肉消费的淡季。在某些季节,如夏季,天气炎热,人们的饮食偏好转向清淡,对猪肉的需求量相对减少。
例如,夏季人们更倾向于消费蔬菜、水果和水产品等,猪肉的消费场景减少,餐饮行业对猪肉的采购量也会相应下降。
消费替代
随着人们生活水平的提高,肉蛋奶等各类蛋白质来源丰富多样,牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉以及各类水产品都可以替代猪肉消费。
当这些替代品的价格相对稳定或者更具优势时,消费者会减少对猪肉的购买,转而选择其他肉类或蛋白质食品。
其他因素
宏观经济形势
在整体经济形势面临一定压力的情况下,居民的消费能力和消费意愿受到影响。猪肉作为一种大众消费品,其消费量也会随着居民消费信心的下降而减少。
例如,在就业市场不稳定、居民收入增长放缓时,家庭可能会削减对猪肉等非必需食品的开支。
疫情影响
全球性疫情对猪肉的消费和流通产生了一定的阻碍。一方面,疫情影响了餐饮行业的正常运营,减少了猪肉的集中消费;另一方面,部分地区的封锁措施也影响了猪肉的跨地区调运和销售。
如一些疫情严重地区的肉类加工厂停工停产,生猪无法及时屠宰加工,影响了猪肉的供应节奏,进一步打压猪价。
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