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红棉主题

花馍不仅仅是一种食物 它承载着深厚的情感寄托

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xinwen.mobi 发表于 2025-4-8 05:14:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

花馍,这一团面粉捏出的烟火气,确实远不止是果腹之物。在陕西关中农村,我曾见过年过七旬的老奶奶揉面时,手腕抖落的都是岁月——她将发酵好的面团捏成寿桃形状,每个褶皱里都藏着对孙辈的祝福。当蒸汽升腾而起,灶台边等待的孩子们眼睛亮得像是接住了整个银河。

在晋南地区的婚俗中,新娘带来的"上头糕"花馍要堆得高过门楣,层叠的莲花纹里浸着娘家人说不出口的牵挂。有个细节特别动人:馍坯入锅前,母亲总会故意在某个花瓣上掐出指痕,像是给女儿留下最后一道认亲的密码。这些面团塑造的图腾,比任何嫁妆都更早地抵达了情感的对岸。

最震撼的是在陇东高原看到的祭祖花馍。面塑的牛羊牲畜摆满供桌,馍馍的麦香混着香灰味飘散在坟茔间。有位老匠人告诉我,他做的"寒衣节"面灯必须捏出二十四道棱——对应着二十四节气,让先人在另一个世界也不误农时。这些朴素的造型里,分明奔流着比青铜器更古老的祭祀血脉。

如今超市冰柜里也有机器压制的花馍,规整得像是3D打印的标本。但总有人愿意在深夜揉面,让指尖的温度唤醒面团里沉睡的情感基因。当城市阳台的晾衣杆上突然出现几屉枣花馍,那定是某个异乡人正在用最古老的方式,打捞记忆里的月光。
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