“一粥 一汤 一水” 芒种养生食谱来了

以下是一些适合芒种时节的“一粥一汤一水”养生食谱： 粥类红薯粥    材料：红薯适量、粳米适量。    做法：将红薯洗净去皮，切成小块；粳米淘洗干净。先将粳米放入锅中，加适量水煮沸，再加入红薯块，一起煮至红薯和粳米软烂成粥。    功效：红薯粥可以补充人体因出汗而流失的水分，容易消化，适合夏季脾胃不适、胃口差的情况，还具有较好的祛湿解暑作用，红薯中的膳食纤维有助于清洁肠胃、排便排毒。绿豆莲子百合粥    材料：绿豆50g、莲子20g、百合15g、粳米50g。    做法：绿豆提前浸泡，与粳米、莲子同煮至开花，加入百合煮10分钟，可加冰糖调味。    功效：绿豆解暑毒，莲子宁心神，百合润肺防燥，粳米护胃气。诸药合用，可清心解暑，清暑热而不伤正，尤宜于夏季心火旺、心烦失眠、口干舌燥、口舌生疮、夜寐不安者。 汤类荸荠汤    材料：荸荠250克、薏苡仁30克、百合30克。    做法：先用温水将薏苡仁和百合浸泡，荸荠去皮洗净从中间切开。然后一起加适量水烧沸，再用文火煮45分钟。    功效：具有健脾、养阴、清热的功效，适合芒种时节调理胃气，应对湿热之气逐渐加重的情况。冬瓜薏米老鸭汤    材料：冬瓜200g、薏米30g、老鸭半只、生姜3片。    做法：老鸭焯水后与薏米、生姜同煮1小时，加入冬瓜再煮20分钟，调味即可。    功效：冬瓜清热利湿，薏米健脾渗湿，老鸭滋阴不腻，生姜调和寒性。诸药合用，可健脾祛湿，清补兼施，尤宜于湿热体质、夏季乏力、易水肿、食欲差、舌苔厚腻、小便短赤者。 水饮类桑葚水    材料：新鲜桑葚100克、水300毫升。    做法：将新鲜桑葚加入水，先煮沸然后再用小火煮10分钟即可。    功效：芒种后湿热加重，脾胃湿热内蕴，心火较重会影响睡眠，睡前喝一杯桑葚水有不错的安神效果，味道酸甜，也比较爽口。酸梅汤    材料：乌梅25克、山楂20克、陈皮5克、甘草3克、冰糖100克、桂花1克。    做法：将浸泡好的乌梅、山楂、陈皮、甘草连水倒入锅中，加水2升，大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加冰糖搅拌至融化后焖10分钟，用纱布过滤掉渣，撒上桂花。    功效：乌梅可敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴；山楂可消食化积、行气散瘀、止泻止痢；陈皮可理气健脾、燥湿化痰；甘草可补脾益气、清热解毒、润肺止咳化痰。诸药合用可解暑提神，生津解渴，健脾胃，祛湿气，解油腻，是夏季很好的解暑饮品。