荷塘里走出“金字招牌”（经济新方位·特产背后的故事）

在洪湖与金湖的水乡泽国中，小小荷塘里正生长出年产值近百亿元的“金字招牌”，演绎着从“土特鲜”到“品牌强”的乡村振兴故事。 洪湖藕带：从“一日鲜”到“四季香”的逆袭洪湖藕农周金才的20亩藕塘，曾因藕带保鲜期仅1天而困守乡野。2012年，龙头企业华贵食品联合华中农业大学研发定向发酵技术，将藕带保鲜期延长至1年，春季采摘的藕带从此“活”在了全国餐桌——通过电商直播、2000家经销商网络，年销8000万包泡藕带，酸辣脆爽的口感征服了消费者。更关键的是，洪湖将“藕带经济”延伸为四季产业链：春季藕带、夏季藕茶、秋季莲子、冬季莲藕，6条精深加工线开发出30余种产品，带动3万农户亩均增收3000元。2018年“洪湖莲藕”注册为国家地理标志证明商标，结束了“洪湖产藕难卖洪湖名”的历史。政府设立1000万元产业基金，建立标准化种植基地25万亩，通过供应链平台实现“从荷塘到舌尖”的24小时直达。如今，洪湖莲藕综合产值达90亿元，藕带、莲子等4个地标产品成为水乡“金名片”。 金湖荷藕：千年贡藕的“三产融合”新篇金湖荷藕以“藕虾套养”模式率先破局——荷藕根系为龙虾提供栖息地，虾粪反哺荷藕生长，每亩增收3000元，带动4万亩藕塘变身“聚宝盆”。借助“金湖荷藕”地理标志，当地不仅开发出藕粉、藕汁、荷叶茶等20类深加工产品，更将荷塘变为景区：万亩荷花荡年接待游客50万人次，“藕遇”民宿让村民年收入翻番，荷花宴、荷文化演艺等衍生业态创造1200个就业岗位。创新不止于此：企业将荷叶制成香皂、藕纤维织成纺织品，连荷花品种都成为园林绿化“爆款”，单株售价百元。2025年，金湖荷藕全产业链产值突破35亿元，千年贡藕从田间走向全球，远销日韩及东南亚。 金字招牌背后的“产业密码”两地的共性在于“三品联动”：品质筑基（洪湖青岗泥、金湖三湖水育出的优质藕种）、品牌破圈（地理标志+企业商标双驱动，洪湖规范35家企业品牌使用，金湖制定行业自律标准）、产业融合（洪湖“加工四季”，金湖“文旅全季”）。政府的角色至关重要——洪湖成立莲藕事业发展中心，金湖设立龙虾产业专班，从技术研发、标准制定到品牌保护，构建起“政府搭台、企业唱戏、农户受益”的生态。如今，洪湖藕带的“咔嚓”声与金湖荷花荡的桨声，共同谱写着水乡振兴曲。小小荷塘的“金字招牌”，不仅是舌尖上的美味，更是农业现代化的生动注脚：当土特产插上技术、品牌与融合的翅膀，田野里就能长出真正的“金扁担”。