广东珠海食品生产企业监督检查情况通报（2023-75～ ...

xinwen.mobi · 发表于 2023-12-16 15:14:26

根据国家有关食品安全法律法规和监管要求，珠海市食品药品监督管理局对广东珠海地区的食品生产企业进行了监督检查，并根据检查情况通报如下：

严格执行食品安全生产管理制度：对企业的食品生产过程、设施设备、卫生条件、人员操作等方面进行了全面检查，督促企业落实食品安全管理制度，确保食品生产符合卫生要求。

加强原辅料管理：对企业采购的原辅料进行了检查，督促企业建立健全原辅料追溯制度，确保原辅料来源合法，并进行必要的检验检测，减少食品安全风险。

强化生产工艺控制：对企业的生产工艺流程进行了检查，要求企业落实严格的操作规范，确保食品生产过程中的卫生安全，防止交叉污染和食品变质。

加强环境卫生管理：对企业的生产场所、设施设备、卫生防护措施等方面进行了检查，要求企业建立健全环境卫生管理制度，定期进行卫生清洁和消毒工作，保持生产环境的整洁和卫生。

严格质量监控：对企业的产品质量管理进行了检查，要求企业加强质量控制，确保产品符合相关标准和规定，做到合格出厂。

加强风险防控：对企业的食品安全风险点进行了重点检查，指导企业制定风险防控措施，减少食品安全风险发生的可能性。

通过此次监督检查，广东珠海地区的食品生产企业得到了有效监管和指导，提升了食品安全管理水平。珠海市食品药品监督管理局将继续加大监督力度，确保广大市民的食品安全权益，进一步推动食品行业的健康发展。同时，我们也呼吁各食品生产企业要严格执行相关法律法规，提高食品安全管理水平，为社会各界提供安全、放心的食品产品。

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