按照门店数及出杯量计，蜜雪冰城是中国第一、全球第二的现制饮品企业。

蜜雪冰城作为中国的现制饮品企业，在门店数量和出杯量方面取得了显著的成绩。然而，关于它是否是中国第一、全球第二的现制饮品企业，我们需要对市场上的其他企业进行更全面的了解和比较，才能得出准确的结论。

在中国饮品市场中，有许多优秀的现制饮品企业，它们都在不断发展和扩大规模。门店数量和出杯量只是其中的两个参考指标，还有其他方面的因素需要考虑，例如市场份额、品牌影响力、产品质量、创新能力等等。

从全球范围来看，有许多知名的现制饮品企业在不同国家和地区运营，并且在各自市场上取得了卓越的成绩。因此，要精确地评价蜜雪冰城在全球范围内的排名，我们需要对全球范围内的现制饮品企业进行全面的比较和研究。

蜜雪冰城作为中国现制饮品企业的佼佼者，取得了较高的门店数量和出杯量。然而，要准确评价它在中国和全球的排名，需要综合考虑更多的因素，并进行更深入的研究和分析。