中国居民践行“大食物观”膳食越来越健康多元

www.xinwen.mobi · 发表于 2024-1-13 05:48:54

“大食物观”是指从食物生产、加工、消费、管理全过程，全面提升食物系统的可持续发展水平和食品安全水平。这包括了食物的生产、加工、储存、运输、销售、消费等各个环节。

近年来，中国居民的膳食结构正在发生变化，人们越来越注重健康饮食，追求多元化的食物选择，这也是践行“大食物”观念的体现。比如，人们越来越发现，过多的肉类和油腻食物并不利于健康，而蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维和维生素的食物，对健康更为有益。

同时，随着生活水平的提高，人们对于食物的品质和口感也有了更高的要求。比如，有机食品、进口食品、特色食品等，都受到了消费者的青睐。这也反映出人们对于食物多样性的追求。

此外，人们也开始重视食物的营养价值。比如，人们开始关注食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，以及它们之间的比例关系。这也反映了人们对于食物营养均衡的追求。

中国居民践行“大公共食物观”，不仅关注食物的数量，更注重食物的质量和营养价值，追求健康多元的膳食结构。

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中国居民践行“大食物观”膳食越来越健康多元

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