在经 济学中，商品和服务通常以不同的方式定价和销售。当提到按“套”卖的年夜饭导致消费者叫苦不迭时，这可能反映了几个经 济问题或现象。
首先，年夜饭通常在中 国新年期间食用，是一种传统的家庭聚餐。如果商家选择按“套”销售年夜饭，可能意味着他们提供的是固定的套餐，消费者无法根据自己的需求和偏好进行个性化选择。这种做法可能会限制消费者的选择权，导致他们不得不购买一些他们不需要或不喜欢的菜品。
其次，按“套”卖可能涉及价格捆绑。商家将多个菜品捆绑在一起，设定一个总价，而这个总价可能高于消费者单独购买这些菜品的价格之和。这种情况下，消费者可能会觉得性价比不高，从而感到不满。
此外，年夜饭的需求在特定时期可能会急剧增加，商家可能会利用这种供需关系，提高套餐价格，从而获取更高的利润。在供不应求的情况下，消费者可能没有太多议价能力，不得不接受商家的定价。
还有一种情况是信息不对称。商家可能掌握了关于食材成本、制作工艺等的信息优势，而消费者则不具备这些信息，这可能导致消费者在购买时无法做出完全基于信息的决策，从而感到被剥削。
这种现象也可能反映出市场监管的不足。如果政府或相关机构未能对商家定价行为进行有效监管，可能会出现滥用市场支配地位、不公平交易等问题，进一步损害消费者利益。
综上所述，按“套”卖的年夜饭可能引发消费者不满，因为它涉及到价格捆绑、供需失衡、信息不对称以及市场监管不足等多方面的经 济学问题。
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