面对持续的雨雪天气，果树和茶叶的管理需要采取一系列措施来减轻不利影响。以下是一些建议：
加固设施：对于温室或大棚内的果树和茶树，要检查并加固结构，确保不会因为积雪过重导致坍塌。
及时除雪：对露天种植的果树和茶园，应定期清理树冠和枝条上的积雪，防止树枝折断或树木倒伏。
土壤管理：雨雪过后，要及时排除积水，防止根系缺氧。同时，注意土壤湿度的调节，防止过湿导致的根腐病。
病虫害防治：雨雪天气可能会增加病虫害的发生，因此要加强监测，一旦发现病虫害应及时处理。
修剪与整形：雨雪过后，对受损的果树进行修剪整形，去除冻伤和病弱的枝条，以利于植株恢复生长。
施肥管理：在天气转好后，根据植株的生长情况和土壤肥力，适当施用追肥，促进植株恢复和生长。
水源管理：确保有足够的水源供应，以应对可能出现的干旱情况，同时避免因积水造成的根系问题。
应急准备：建立健全的应急预案，包括人员培训、物资储备等，以便在灾害发生时能够迅速有效地响应。
灾后管理的重点是尽快恢复生产条件和植株健康，减少损失。这包括及时清理受损作物，修复农业基础设施，以及重新评估病虫害管理策略。通过这些综合性的管理措施，可以最大程度地减少持续雨雪天气对果树和茶叶产业的影响。
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