白蘑田园煲做法简单，味道鲜美，营养丰富，喜欢的朋友不妨试试

xinwen.mobi · 发表于 2024-3-14 08:06:29

白蘑田园煲是一道色香味俱全的家常菜，主要原料包括新鲜的蔬菜和白蘑菇。以下是制作白蘑田园煲的步骤：

材料：
- 白蘑菇若干
- 胡萝卜一根
- 青豆适量
- 玉米粒适量
- 西兰花几朵
- 蒜末少许
- 盐适量
- 鸡精少许（可选）
- 生抽少许
- 水淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量

步骤：
1. 准备食材：将白蘑菇清洗干净，切片；胡萝卜去皮切丁；西兰花洗净切成小朵；蒜末切好备用。

2. 烧水：在锅中加入足够的水，大火烧开后放入少许盐和几滴油，然后分别放入西兰花、胡萝卜和青豆焯水，焯至断生即可捞出沥干水分。

3. 炒香蒜末：在另一个锅中加入适量的食用油，加热至五成热时放入蒜末，炒出香味。

4. 加入白蘑菇：将切好的白蘑菇片加入锅中，翻炒至蘑菇变软出水。

5. 加水煮沸：加入适量的清水，大火煮沸后转中小火煮约5分钟。

6. 加入蔬菜：将焯好水的西兰花、胡萝卜和青豆以及玉米粒加入锅中，继续煮约2-3分钟，让所有的食材充分融合。

7. 调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精（可选）和生抽进行调味，搅拌均匀。

8. 勾芡：如果喜欢汤汁浓稠，可以用少量水淀粉对汁液进行勾芡，使汤汁更加浓郁。

9. 出锅装盘：待所有食材煮熟，调味完成后，即可关火，将白蘑田园煲盛出装盘，即可享用。

这道菜的关键在于火候的掌握和食材的新鲜度，适当调整烹饪时间和调味料的用量能够使菜肴更加美味。简单的做法和丰富的营养使得这道白蘑田园煲非常适合家庭日常餐桌。

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白蘑田园煲做法简单，味道鲜美，营养丰富，喜欢的朋友不妨试试

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