浙江绍兴：安昌古镇醉游人

xinwen.mobi · 发表于 5 天前

安昌古镇位于浙江绍兴，是一个充满独特魅力、能让游客沉醉其中的地方。

一、建筑风貌
1. 传统江南水乡建筑
安昌古镇保存着大量明清时期的建筑。白墙黑瓦的民居沿着河道错落有致地分布，建筑风格古朴典雅。这些房子多为砖木结构，临水而建的人家，往往有着独特的河埠头。河埠头用石板铺就，一级级延伸到水中，既是居民日常淘米洗菜、浣洗衣物的地方，也是船只停靠的简易码头。
2. 古桥
古镇内桥梁众多，造型各异。其中最著名的当属万安桥，它是一座石拱桥，桥身横跨在河道之上，桥拱圆润，桥栏上雕刻着精美的花纹。这些古桥连接着古镇的各个街区，见证了古镇的历史变迁，也为古镇增添了浓郁的水乡韵味。

二、特色美食
1. 安昌腊肠
这是安昌古镇的招牌美食。每到冬季，古镇的居民们就会开始制作腊肠。腊肠以猪肉为主要原料，通常选用肥瘦相间的猪肉，切成小块后，加入盐、糖、酱油、料酒等调料腌制。然后将腌制好的猪肉灌入猪小肠中，再挂在通风处晾晒。制成的腊肠色泽红亮，蒸熟后香气扑鼻，咬一口，肉香、酒香、酱香交融，口感醇厚。
2. 扯白糖
扯白糖是一项极具观赏性的传统美食制作工艺。师傅们将白砂糖放入锅中，加入适量的水和醋，经过熬制、拉扯等工序。在拉扯过程中，原本淡黄色的糖块逐渐变得洁白如雪，质地也变得疏松多孔。扯好的白糖可以剪成小块食用，口感香甜酥脆，带有浓郁的麦芽糖香味。

三、民俗文化
1. 腊月风情节
每年的腊月，安昌古镇都会举办腊月风情节。这个时候，古镇张灯结彩，热闹非凡。游客可以体验到传统的年味，如写春联、剪窗花等民俗活动。在古镇的街道上，还能看到传统的绍兴社戏表演，演员们身着古装，在戏台上唱念做打，演绎着经典的越剧剧目。
2. 师爷文化
安昌是绍兴师爷的故乡。师爷在旧时的官府衙门中扮演着重要的角色，古镇中保留着许多与师爷文化相关的遗迹和传说。游客可以参观师爷馆，了解师爷的历史、职责以及他们在古代社会治理中的作用，感受独特的师爷文化内涵。

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