柑、橘、橙、柚都属于芸香科柑橘属的植物，从这个角度说它们是“亲戚”。
1. 柑
果实特征
柑的果实较大，近于球形，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难。
例如芦柑，果实色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣。
生长习性
柑较耐寒，对土壤的适应性较强，在山地、丘陵、平原等地均可种植。
味道口感
味道酸甜适中，果肉颗粒分明，汁水丰富。
2. 橘
果实特征
果实相对较小，扁圆形，果皮薄而宽松，容易剥离。
比如南丰蜜橘，果实小巧玲珑，果色金黄，皮薄肉嫩。
生长习性
橘树喜温暖湿润的气候，对光照要求较高，在土层深厚、肥沃疏松的土壤中生长良好。
味道口感
口感通常比较甜，橘瓣也比较容易分开，食用方便。
3. 橙
果实特征
果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较紧实，包囊紧密，不易剥离。
像脐橙，果顶有脐，果实无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。
生长习性
橙树对温度、光照和水分都有一定的要求，一般适宜在亚热带地区种植。
味道口感
甜度较高，有浓郁的香气，部分品种略带酸味，口感丰富。
4. 柚
果实特征
柚子个头最大，果实呈梨形或球形，果皮厚，海绵层发达，难以剥离。
例如沙田柚，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状。
生长习性
柚树适应范围较广，但在温暖湿润、土层深厚肥沃的土壤中生长最佳。
味道口感
果肉厚实，味甜多汁，部分品种带有微微的苦味，这种苦味成分具有一定的保健作用。
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