新疆疏附县市场监管局开展四季度学校食堂 ...

xinwen.mobi · 发表于 2023-12-19 21:36:55

新疆疏附县市场监管局开展四季度学校食堂食品安全检查工作是为了保障学生们在学校食堂就餐的食品安全和健康。食品安全在学校食堂中具有重要的意义，关系到广大学生的身心健康和全面发展。因此，加强对学校食堂的监督和管理，确保食品的质量和安全是极为必要的。

学校食堂食品安全检查工作主要包括以下几个方面：

1. 食品供应商的资质审查：对供应商的营业执照、食品经营许可证等进行严格核查，确保供应商具备合法、规范的经营资质。

2. 食品存储和加工环境的检查：对学校食堂的仓储设施、餐具消毒设备、工作人员的操作卫生等进行检查，保证食品存储和加工环境符合卫生要求。

3. 食品检验和检测：对学校食堂供应的食品进行常规的化验和检测，确保食品的卫生质量符合相关标准。

4. 食堂管理制度的落实：检查学校食堂是否建立完善的管理制度，包括食品采购、入库、出库等的标准化操作流程和档案记录，以及员工的从业健康证明等。

通过开展四季度学校食堂食品安全检查工作，能够及时发现和整改问题，提高学校食堂的食品安全管理水平，确保学生们能够享用到安全、卫生、营养的食品。同时，这也是加强食品安全监管的一种重要举措，体现了社会主义核心价值观中的人民利益至上、生命至上的原则。

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