针对大胃王吃播以及其他类似猎奇式吃播歪风，我们可以采取以下措施以刹住这种不良现象：
1. 加强监管：加强对猎奇式吃播的监管，依法规范其内容和行为。相关部门应加大对吃播主播和平台的执法力度，执法机构应制定相关规定，明确各方责任，对于违规的吃播主播和平台，要依法严肃处理。
2. 宣传引导：加强对公众的科学饮食知识和健康生活方式的宣传引导。通过宣传推广，增加公众对合理饮食和健康生活的认知，让大家了解不良吃播的危害，提高对猎奇式吃播的警惕性，培养理性、健康的消费观念。
3. 厘清价值观：通过教育、媒体等渠道，加强价值观的引导，树立正确的消费观念和生活态度。让公众明确狂热追求猎奇吃播的程度和方向不符合社会主义核心价值观，以及个人健康和社会发展的利益。
4. 引导多样化内容：吸引更多优秀的网络主播和平台，提供多样化、有益的内容。引导网络主播关注健康饮食、烹饪技法等方面的内容，提供丰富的、有益的视频节目，满足公众的需求。同时，互联网平台应加大对有益内容的推荐和推广力度，提高用户对有价值资源的关注度。
5. 强化自律机制：吃播行业自身应加强自律，建立行业组织，制定自律规范，加强对吃播主播和平台的管理。鼓励吃播主播关注公众的健康需求，倡导科学饮食和生活方式，自觉抵制低俗炒作和猎奇效应，推动整个行业健康有序发展。
总的来说，刹住猎奇式吃播歪风需要多方共同努力，既需要政府加强监管和引导，也需要社会各界共同宣传、教育和引导，同时吃播行业自身也需要加强自律。通过综合措施的有机结合，相信可以有效刹住这种不良现象的蔓延。
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