以下是关于这两个问题真相的详细解读：
一、车厘子吃多了会中毒
1. 车厘子的成分与正常食用情况
车厘子是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素A、钾、纤维素等营养成分。在正常食用量下，这些营养成分对人体健康有益。
例如，维生素C有助于增强免疫力，维生素A对视力和皮肤健康有好处，钾元素能维持心脏正常功能。
2. 过量食用可能出现的问题
车厘子中含有一定量的氰苷，这种物质本身无毒，但当摄入大量车厘子时，氰苷在胃酸等消化液的作用下可能会被分解为氢氰酸。氢氰酸是一种有毒物质，过量摄入可能导致中毒。
不过，一般情况下，要达到中毒的量是非常大的。对于一个健康成年人来说，可能需要一次性食用数千克的车厘子才可能出现中毒症状。常见的中毒症状可能包括头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛等。
3. 个体差异的影响
不同人的身体状况和对车厘子的耐受能力也有所不同。有些人可能本身胃肠道功能较弱，或者对车厘子中的某些成分过敏，相对少量的食用也可能出现不适症状，但这不属于氰苷中毒的范畴。例如，过敏者可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、口腔肿胀等过敏反应。
二、橘子皮里的白丝能止咳化痰
1. 橘络的成分与药理作用
橘子皮里的白丝在中医里被称为橘络，它含有一定量的黄酮类化合物、挥发油、果胶等成分。
黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎等作用。从传统中医角度看，橘络具有通络、化痰的功效，对于缓解咳嗽有一定的辅助作用。
2. 食用方式与效果
可以将橘络直接吃下去，或者用橘络煮水饮用。虽然橘络有一定的止咳化痰的潜在功效，但不能将其视为单一的、特效的止咳化痰药物。
在应对咳嗽咳痰症状时，如果症状较轻，橘络可能会起到一定的舒缓作用；但如果症状严重或持续时间较长，还是应该及时就医，遵循医生的建议进行治疗。
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