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春节剩菜剩饭，这样处理更安全

xinwen.mobi 发表于 2025-1-30 19:04:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

春节期间剩菜剩饭的安全处理方法如下：

一、储存方面
1. 及时冷藏或冷冻
剩菜剩饭在室温下放置的时间越短越好。一般来说，饭菜在室温下放置不应超过2小时。如果室内温度较低（比如低于15℃），时间可适当延长到3 4小时，但最好还是尽快放入冰箱。
对于要短期保存（1 2天内食用）的剩菜剩饭，应放入冰箱冷藏室，温度设置在4℃左右。如果预计短期内不会食用，比如超过2天，则应放入冷冻室

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春节剩菜剩饭，这样处理更安全

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