成都的“最美烟火气”确实令人着迷呢。
一、美食中的烟火气
1. 早餐
龙抄手
清晨，走进街边的龙抄手店，能看到师傅熟练地包抄手。那薄如纸的面皮包裹着鲜嫩的肉馅，煮好后盛在碗里，清澈的汤头配上红油、葱花等调料。红油龙抄手色泽红亮，每一口都能感受到麻辣鲜香在舌尖上跳跃；清汤龙抄手则透着鲜味，咬一口抄手，再喝一口汤，暖意从胃里蔓延开来。
钟水饺
钟水饺也是成都早餐的经典选择。煮熟的水饺整齐地码放在碗中，淋上特制的红油，再撒上芝麻、蒜泥等调料。水饺皮滑馅嫩，红油浓郁醇厚，蒜香更是为其增添了独特的风味，一口咬下去，汁水四溢。
2. 午餐与晚餐
火锅
成都的火锅店遍布大街小巷。夜幕降临，火锅店就热闹起来了。铜锅里的汤底翻滚着，红汤麻辣鲜香，那密密麻麻的花椒和辣椒看着就令人兴奋。食客们将毛肚、鸭肠、黄喉等食材放入锅中，遵循“七上八下”的原则涮毛肚，涮好的毛肚脆嫩可口；鸭肠在锅里稍作涮煮就可以捞出，又脆又香。还有各种特色的火锅配菜，如藕片、土豆片等，吸饱了火锅汤汁的浓郁味道。
串串香
在串串香店里，冰柜里摆满了各种各样串好的食材。食客可以根据自己的喜好拿取串串，然后交给老板煮好。串串香的锅底有多种选择，麻辣锅底是最受欢迎的。煮好的串串放在装有香油、蒜泥、香菜等调料的碟子里蘸一蘸，牛肉串串肉质鲜嫩，裹着不同的配菜如泡椒、芹菜等，每一种都有独特的口感；郡肝串串口感紧实有嚼劲。
3. 夜市小吃
蛋烘糕
夜市上的蛋烘糕摊位总是围满了人。师傅将调好的面糊倒入特制的小锅里，加入馅料，如奶油、肉松、豆沙等。蛋烘糕的外皮金黄酥脆，内部柔软蓬松，不同的馅料带来不同的口感体验，奶油馅香甜细腻，肉松馅咸香可口。
糖油果子
糖油果子色泽黄亮，外酥里糯。一颗颗圆滚滚的糖油果子串在竹签上，咬一口，能感受到浓郁的香甜味道，糯米的软糯和油炸后的酥脆相结合，是很多成都人童年的味道。
二、传统街区的烟火气
1. 宽窄巷子
宽窄巷子由宽巷子、窄巷子和井巷子平行排列组成。这里保留了大量的川西传统民居建筑。白天，游客和市民穿梭在古巷中。街边的茶馆里坐满了人，有的在喝茶聊天，有的在打麻将。老人们坐在竹椅上，慢悠悠地喝着盖碗茶，茶香弥漫在空气中。沿途的传统小吃店、手工艺品店琳琅满目。糖画艺人熟练地用糖浆画出各种栩栩如生的图案，如蝴蝶、龙等，引得孩子们围观看热闹。
到了晚上，宽窄巷子被灯光照亮。酒吧里传出悠扬的音乐，人们在街边的餐厅里品尝美食，感受着传统与现代交织的氛围。
2. 锦里
锦里古街是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道。一走进锦里，红灯笼高高挂起，古色古香的建筑让人仿佛穿越回了古代。这里有各种民俗表演，如川剧变脸。演员在舞台上快速地变换着脸谱，让观众惊叹不已。街边的小吃摊位一家挨着一家，烤猪蹄散发着诱人的香气，色泽红亮，口感软糯；还有现做的三大炮，师傅从锅里扯出糍粑团，扔向案板，发出“砰砰砰”的三声，如同放炮一般，然后裹上黄豆粉和红糖浆，吃起来香甜可口。
三、市民生活中的烟火气
1. 茶馆文化
成都的茶馆是城市烟火气的重要体现。无论是在人民公园的鹤鸣茶馆，还是街边的小茶馆，都能看到成都人悠闲自在的生活状态。茶馆里，人们坐在竹椅上，面前放着一杯盖碗茶。他们或与朋友谈天说地，或独自一人看书看报。在阳光明媚的日子里，茶馆的露天座位总是坐满了人，大家享受着惬意的时光。
2. 麻将文化
麻将在成都人的生活中占据着重要的地位。在居民小区的院坝里、街边的麻将馆里，总能听到麻将碰撞的声音。成都人打麻将时充满热情，亲朋好友围坐在一起，一边打麻将一边聊天打趣。这种充满生活气息的场景，展现了成都人乐观、闲适的生活态度。
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