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“数字身份证”守护粮食质量安全

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xinwen.mobi 发表于 2025-6-20 06:15:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
“数字身份证”在守护粮食质量安全方面发挥着重要作用,主要通过以下几个方面实现:全流程信息记录与追溯:利用区块链技术,为每一批次粮食建立专属“数字身份证”。从粮食的播种、灌溉、施肥、收割,到储存、加工、物流运输、终端销售等所有环节的数据,都通过物联网设备自动采集、实时上链、全链共享。这样一来,消费者扫码即可追溯粮食全流程关键信息,了解粮食的“前世今生”,监管者也能实现全程穿透式监管。确保数据真实与不可篡改:区块链技术本质上是一种去中心化的分布式账本技术,数据一旦记录上链,任何单一参与者都无法私自修改或删除,保证了粮食质量安全相关数据的真实性和可信度,避免了传统溯源手段中数据易被篡改的问题。精准定责与强化监管:每一个环节数据记录都与特定责任主体绑定,一旦出现质量问题,可以快速精准定责,避免责任推诿扯皮。这种透明的压力传导机制,能倒逼供应链各环节规范操作、提升质量,增强粮食行业整体诚信水平。提升企业协作效率:通过“数字身份证”,企业之间可以更高效地共享粮食质量相关信息,减少信息壁垒,从而提高协作效率,共同保障粮食质量安全。当前,各地正加大区块链技术等在粮食质量安全追溯体系中的应用。例如,福建省在全国率先建成原粮质量追溯平台,与福建省食品安全信息追溯管理平台对接,覆盖省内所有政策性粮食承储企业和大部分规模以上粮食加工企业。山东省建立“标准准入—质量认证—品牌授权”管理体系,推动100多家企业强化产品质量追溯。湖北省建成“荆楚粮油”公共服务平台,实现粮油产品全程可视化监管。
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