近日,市场监管总局印发《食品补充检验方法“揭榜挂帅”工作方案》,面向全社会公开征集食品检验方法。相关介绍如下:征集背景:随着食品行业发展和消费市场多元化,部分不法商家为谋利,采用隐蔽复杂手段实施添加非食用物质等违法违规行为,如食品掺杂掺假行为呈现手段隐蔽、技术复杂等特点,给食品安全监管带来严峻挑战,现有检验方法难以满足需求,因此市场监管总局推出该方案以应对此类问题。征集目的:通过创新机制汇聚全社会研发力量,提升食品安全检验检测水平,筑牢食品安全防线。计划在2至5年内,制定一批具有科学性、创新性、实用性的检验方法,覆盖从实验室研发到实际监管的全链条需求,为监管部门打击食品掺杂掺假违法行为提供技术支撑。征集范围:紧密围绕当前食品安全监管重点难点,特别是针对对消费者健康危害性大、检验难度高的掺杂掺假物质及难以判定的非法添加行为。申报要求:申报主体不受地域、单位、专业限制,鼓励跨学科团队协作研发。保障措施:市场监管总局将对申报项目进行严格评审和验证。补助资金采取“事后拨付”方式,验收通过后一次性拨付。中榜方法将优先推动成果转化,确保技术快速应用于执法一线。同时,“揭榜挂帅”成果将纳入科研奖励和职称评审体系,激发科研人员积极性。
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