粥香溢古巷两岸同胞福州共品“拗九粥”

xinwen.mobi · 发表于 2024-3-11 08:32:37

“拗九粥”是福州地区特有的传统食品，主要在农历正月廿九这一天食用。这一天被称为“拗九节”，是福州地区的一个传统节日，也是敬老爱幼、孝亲敬老的重要体现。

在拗九节这天，福州人会制作拗九粥，这是一种用多种食材熬制而成的粥品，包括红糖、花生、红枣、莲子、桂圆、糯米等，寓意着甜蜜和团圆。家家户户都会煮上一锅拗九粥，然后邀请亲朋好友一起分享。

除了家庭聚餐之外，福州各地还会组织各种活动来庆祝这个节日，比如社区举办的拗九粥品尝会、敬老院慰问演出等等。这些活动不仅丰富了人们的文化生活，也弘扬了中华民族尊老爱幼、孝亲敬老的传统美德。

如今，随着时代的变迁，越来越多的福州人选择在外打拼，但无论身处何方，他们都会在拗九节这一天煮上一锅拗九粥，与家人或朋友一起分享这份传统的美食和文化。同时，一些福州餐馆也会推出拗九粥等特色美食，供游客品尝。

“拗九粥”不仅是一种美食，更是一种文化和情感的传承。它让两岸同胞在品味美食的同时，也感受到了中华民族传统文化的魅力和温暖。

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