嵊州小笼包的出海雄心

xinwen.mobi · 发表于 2025-7-10 06:33:42

嵊州小笼包有着宏大的出海雄心，具体体现在以下几个方面：开设海外门店与拓展市场：嵊州小笼包品牌“剡为面”于当地时间6月1日在美国洛杉矶开出首店，选址靠近市政厅和加州理工学院。开业一小时销售额达800美元，日均营业收入在1000美元至2000美元，且计划本月在新西兰开设首店。此外，6月下旬，位于中国香港、中国澳门的嵊州小笼包境外工作联络站也正式建成，旨在进一步拓展海外市场。对标国际知名餐饮品牌：“剡为面”掌门人裘娜雄心勃勃地对标世界500强企业百胜餐饮集团旗下连锁品牌，希望嵊州小笼包能像肯德基等国际知名品牌一样，在全球餐饮市场占据一席之地，展现出其走向国际、做大做强的长远目标。产品创新与口味融合：为迎合海外消费者口味，嵊州小笼包在保持传统特色的基础上进行创新。美国首店不仅推出了传统黑猪肉小笼包，还同步推出披萨小笼、培根芝士小笼等西式口味，同时减少了馅料中葱、姜等食材的配比，以适应欧美客人的饮食习惯。建设海外生产工厂与连锁布局：位于美国洛杉矶的嵊州小笼包门店“哪吒包子”负责人表示，开业只是第一步，后续计划在国外建设小笼包生产工厂，并开设更多连锁店，进一步推广嵊州小吃品牌，让更多人了解中国小吃的技艺之美，实现品牌的规模化海外扩张。从食品出口到技艺输出：嵊州推进与海外劳务代理公司合作，将“双语包子师傅”培训体系辐射至南亚、北美等地，探索从单纯的食品出口向技艺输出转变，不仅卖小笼包，还将小笼包的制作技艺传播出去，提升嵊州小笼包在海外的文化影响力和产业深度。完善标准与质量认证：嵊州市市场监督管理局等部门助力企业完善原料溯源体系，通过“小笼码”实现猪肉等原料从养殖到销售全流程溯源。同时，企业陆续拿到FDA、ISO等12个认证，确保产品符合国际标准，为大规模出口奠定基础。目前，嵊州市已有53家小笼包企业亮出“小笼码”，产品复购率提升近25%，消费者投诉量下降55%。政府助力与跨部门协作：嵊州推出“剡食远航”计划，公安、市场监管、海关、商务等多部门联合组建“法管家”团队，为企业提供通关、排雷、拓市等全链条增值式服务。商务局提供品牌补贴，海关承诺“验放不过夜”，司法局牵头的“法管家”团队提供法律支持等，助力小笼包企业顺利出海，目前已助力53家企业通过相关认证，小笼包出口平均通关时间缩短40%，冷链查验效率提升66.7%。

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