贵州“生态果”蝶变为增收致富“黄金果”

xinwen.mobi · 发表于昨天 23:42

刺梨果香漫黔山——贵州“生态果”蝶变为增收致富“黄金果”
贵州省盘州市刺力王工厂里，十多万袋刺梨汁经过清洗、杀菌和灌装，即将从深圳港口发往马来西亚，这是贵州刺梨产品首次实现批量报关出口。

10多年前，贵州许多石漠化山区还是一片片光秃秃的岩石裸露地，农户们在贫瘠的土地上种植玉米、水稻等传统作物，人均年收入不足400元。

转变始于2015年，贵州在全省范围内启动刺梨产业发展规划。当年，六盘水市水城区一位村干部偶然在贵阳看到，刺梨干竟然能卖到每斤20元的价格，才意识到这种满山遍野的野果可能潜藏着巨大价值。

01 从生态修复到经济效益的转变
贵州刺梨产业的起源，最初并非着眼于经济价值，而是基于严峻的生态环境治理需求。贵州省营林总站副站长欧邦上回忆：“最初推广刺梨，就是为了让大山先绿起来。”

贵州地处喀斯特地貌核心区，石漠化面积占全省国土面积的21%，生态环境脆弱。传统的种植方式导致水土流失严重，而刺梨凭借其耐旱耐瘠、根系发达的特性，成为石漠化治理的优选树种。

六盘水市水城区林业站站长唐忠广介绍：“刺梨是云贵高原特有的野生植物资源，能很好适应这里的自然条件，是石漠化治理的先锋树种。”

2013年起，贵州将刺梨产业作为农业结构调整的主导产业。水城区在当年就确定将刺梨产业作为扶贫主导产业，龙里县则在2012年被命名为“中国刺梨之乡”，其刺梨产品获得了国家地理标志保护。

02 贵州刺梨产业的规模与结构
随着刺梨生态价值和营养价值的被发现，这个昔日山间野果已成为贵州省特色优势产业的代表之一。

贵州省工业和信息化厅数据显示，截至2025年，全省刺梨种植规模已达152万亩，主要形成了六盘水市、安顺市、毕节市、黔南州四大重点产业带。

2025年，贵州省刺梨年产鲜果约40万吨，获生产许可证加工企业109家，其中规模以上企业35家。从产业链各环节看：

一产产值：以刺梨鲜果保底收购价每斤2元以上计算，仅售卖鲜果一项，种植刺梨的农民直接收益约17亿元。

二产产值：全省刺梨加工产品产量稳步增长。黔南州2025年预计刺梨加工产品产量10万吨左右，产品市场销售额约18亿元。水城区刺梨加工龙头企业贵州初好农业科技开发有限公司产品进入东方甄选平台后，其刺梨原汁2024年销量达1570万瓶，同比增长148.55%。

三产融合：刺梨产业与文旅、康养等产业融合，打造了如“十里刺梨沟”等旅游景区。安顺市的“中国刺梨小镇”将十里荷廊、阿歪寨等乡村旅游景区连片开发，融入金刺梨元素，打造生态旅游精品路线。

03 刺梨如何让农民鼓起“钱袋子”
刺梨产业的发展，最直接的受益者是当地农民。龙里县茶香村就是一个典型案例，种植刺梨前，村民人均年收入不到400元，而如今人均年收入已达2万多元。

水城区野钟乡是贵州省刺梨产业发展的缩影。2024年，水城区刺梨鲜果产量达8531吨，带动8000余农民增收。其中，野钟乡刺梨种植大户李志强家12亩刺梨，今年预计产量达1.8万斤，收入远超昔日种植玉米时。

种植户的增收渠道正从单一向多元转变。龙里县谷脚镇茶香村村民朱小秀拥有20多年刺梨种植经验，除了售卖鲜果，她还开了一家刺梨加工坊，销售刺梨原汁、果脯等产品。“目前我家种植面积有70多亩，大部分进入了盛果期，平均亩产1000到2000斤，今年收入预计超过20万元。”

此外，企业通过“龙头企业+合作社+农户”的利益联结机制，让农户分享产业链增值收益。水城区建立了“保底分红+务工收入+利润分成”的三重收益机制，使得刺梨种植大户年均收入超过6万元。

04 政府、企业和科技的三轮驱动
刺梨产业的成功，离不开政策扶持、企业带动和科技创新的协同推动。

政府层面，贵州将刺梨产业列入省委一号文件“3+5”特色优势产业，出台专项政策和资金支持。水城区通过“政府引导+企业带动+农户参与”的模式，经过10余年的发展，金刺梨种植面积已达5.6万亩，覆盖全区4个镇（办），带动农户1.2万户，户均增收2万元以上。

企业方面，外来创业者也为贵州刺梨产业发展注入活力。河南企业家杨梦海、福建企业家林建带着资金与技术扎根贵州大山，分别在安顺市普定县、黔南州龙里县创办的企业，如今已成为推动刺梨走向全国的龙头企业。

科技创新则提高了刺梨产业的附加值。龙里县的贵州恒力源集团采用膜浓缩提取工艺，使维生素C保留率高达95%，贵州山王果集团则投资建设5G智慧工厂，利用数字信息技术管理生产过程，提高产品质量。

05 从本地特产到国际市场的新征程
贵州刺梨产业不仅在省内形成规模，也在加速走向全国乃至国际市场。

2025年12月，贵州刺梨汁产品首次实现批量报关出口，十多万袋刺梨汁装车启程发往马来西亚。这标志着贵州刺梨产业迈出了国际化的重要一步。

“黔南刺梨号”高铁冠名品牌专列于2025年4月18日在贵阳北站首发，这一营销举措让黔南刺梨加速驶向全国市场。

在线上渠道建设方面，京东、天猫等主流电商平台均设立了“黔南刺梨”销售专区，抖音、微信视频号等直播平台则打造了“黔南刺梨”直播销售矩阵。

今年8月，贵州亿欣园现代农业有限公司研发的蔚醺浅啜刺梨红茶产品，将茶香与果香创新融合，一举拿下德国茶商5万美元的订单。

从盘州市刘官街道小屯社区热闹的交易场景中，可以窥见刺梨产业正在改变这个山区省份的经济面貌。

刚刚采摘的1339斤刺梨果被收购点工作人员仔细过磅、结算，种植户周顺确认好2678元的收购金额，郑重地在收购花名册上按下手印。

初好农业科技开发公司生产线上，24小时内完成从采摘到制成原浆的23道工序，冰冷的机械臂与温暖的果香交织，一罐罐贴着绿色标签的产品从大山深处走向世界。

这就是“绿水青山就是金山银山”信念在贵州最生动的实践。

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