最“热”哈尔滨：“给冻梨切盘儿的大妈也缺”01-08

这句话的含义是，哈尔滨的冬季非常寒冷，即使是切冻梨这样的日常工作，也需要特殊的设备和技巧，否则可能会因为寒冷而无法完成。这里的“热”是指“炎热”，是对哈尔滨冬季寒冷天气的夸张描述。