95后非遗传承人柯林滨——打牛丸也能有大发展

柯林滨是一位95后的非物质文化遗产（非遗）传承人，他专注于传统手艺“打牛丸”的传承与发展。打牛丸是一种源于

中 国的传统食品制作技艺，主要分布在

中 国南方地区，尤其以福建省福州市最为著名。这种技艺不仅涉及到食材的选择和处理，还包含了独特的制作工艺和技巧，如手工搅打肉浆，形成弹性十足的牛丸。

柯林滨通过创新和结合现代营销手段，使得这项传统手艺焕发新的生机。他可能通过社交媒体、电子商务平台等途径来推广打牛丸，让更多的人了解和品尝到这种传统美食。同时，他也可能在产品包装和口味上进行创新，满足现代消费者的需求。

作为非遗传承人，柯林滨不仅致力于保持打牛丸的传统制作方法，而且还努力将这一技艺传授给更多的年轻人，以确保这一文化遗产能够得到持续的保护和发扬光大。通过他的努力，打牛丸这一看似传统的食品制作技艺得以在当代社会中找到新的发展空间，证明了即便是最传统的技艺，只要结合现代思维和创新手段，也能实现可持续发展。