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张兰自曝没在俏江南吃过一碗鱼翅，没签过一次单

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xinwen.mobi 发表于 2024-2-27 21:30:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

张兰作为俏江南的创始人，她的这番话可能是想表达自己在公司运营和管理方面的角色与一线服务人员的工作是分开的。作为高层管理者，她可能更多地关注于企业战略、财务决策以及品牌建设等方面，而不是日常的顾客服务。这种现象在大型企业中并不罕见，因为随着企业规模的扩大，管理层往往需要从更宏观的角度来考虑问题，而不可能深入到每一个细节中去。

然而，这样的言论也可能引发公众对于企业家是否真正理解其业务核心部分的质疑。对于餐饮业来说，顾客体验至关重要，包括食物的质量和服务的水平。因此，即使是企业的高层管理者，也应该对这些方面有所了解和关注，以确保企业能够提供符合顾客期望的产品和服务。

张兰的这番话可能反映了她作为企业家的自我定位和管理风格，同时也提醒了企业领导者们，无论职位多高，都应保持对企业运营各方面的敏感度和理解。
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