山东莱芜：赶年集置年货

xinwen.mobi · 发表于昨天 22:38

赶年集、置年货是山东莱芜一项充满年味的传统活动。

一、年集特色
1. 集市规模与时间
莱芜的年集通常在春节前一段时间，一般从小年（腊月二十三）前后开始进入高潮。各个乡镇都会有规模较大的年集，一些比较大的集市上摊位绵延数里，热闹非凡。
2. 商品种类丰富
特色美食类
   香肠腊肉：莱芜的香肠有着独特的风味，在年集上，一串串色泽诱人的香肠挂满摊位。它们是用猪肉加上多种香料腌制后灌入肠衣制成的，肥瘦相间，吃起来香醇可口。还有腊肉，经过腌制、晾晒、熏制等工序，散发着浓郁的肉香。
   口镇方火烧和热豆腐：口镇方火烧是方形的面饼，外皮酥脆，内部柔软，层次分明。热豆腐则是鲜嫩爽滑，摊主会用特制的工具将豆腐切成小块，盛在碗里，浇上辣椒酱、韭菜花酱等调料。两者搭配食用，是莱芜人喜爱的传统美食。
   糖瓜：这是一种传统的甜食，一般在腊月二十三祭灶时使用。糖瓜用麦芽糖制成，形状像瓜，甜而粘牙，寓意着粘住灶王爷的嘴，让他上天言好事，回宫降吉祥。
民俗用品类
   春联和福字：年集上有专门书写和售卖春联、福字的摊位。春联上的文字充满吉祥祝福，如“一帆风顺年年好，万事如意步步高”等。福字则有各种样式，有的是普通的红纸黑字，有的是带有精美图案的印刷品，还有的是手工书写的超大福字，可用于贴在大门上。
   灯笼：灯笼是过年的重要装饰品。有传统的大红灯笼，红色的布面，金色的镶边，里面可以放上蜡烛或者灯泡；还有各种造型的小灯笼，如生肖造型的灯笼适合当年属相的孩子玩耍，还有宫灯样式的小灯笼，上面绘有精美的花鸟图案。
   剪纸：莱芜剪纸历史悠久，风格粗犷豪放又不失精巧细致。年集上的剪纸作品题材广泛，有花鸟鱼虫、人物故事等。这些剪纸可以用来贴在窗户上，增添节日的喜庆氛围。

二、赶年集的意义
1. 传承民俗文化
赶年集是莱芜民俗文化传承的重要方式。在这里，古老的交易方式、传统的手工艺制品以及独特的地方美食得以延续。年轻一代可以通过赶年集，亲身感受先辈们的生活方式，了解当地的民俗传统，如从糖瓜与祭灶习俗的关联，到春联蕴含的文化内涵等。
2. 促进社交互动
年集是人们社交的大平台。邻里乡亲们在集市上相聚，互相问候、交流。大家会分享这一年的生活经历，讨论过年的准备情况，交换各自的年货采购心得。这种社交互动增进了人与人之间的感情，加强了社区的凝聚力。
3. 营造节日氛围
赶年集置年货的过程就是营造节日氛围的过程。集市上热闹的场景、琳琅满目的商品、熙熙攘攘的人群，都让人感受到浓浓的年味。当人们提着大包小包的年货回家时，家里的年味也更浓了，全家人会怀着期待的心情迎接新年的到来。

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