不比往年！春节白酒市场冰火两重天

m.xinwen.mobi · 发表于 3 小时前

春节白酒市场呈现冰火两重天的现象是由多种因素造成的。

一、“火”的方面及原因
1. 高端白酒需求旺盛
礼品属性凸显
   在春节期间，高端白酒作为一种高品质、有面子的礼品备受青睐。消费者倾向于将茅台、五粮液等知名高端白酒作为赠送亲朋好友、商务伙伴的佳选。例如，在一些大城市的高端商场专柜，茅台的销量在春节前显著增加。许多人认为赠送高端白酒能够表达尊重和祝福，而且这些品牌具有广泛的知名度和美誉度，其品牌价值在礼品文化中得到充分体现。
消费升级持续影响
   随着居民生活水平的提高，部分消费者对白酒品质的追求不断提升，愿意为高端白酒支付更高的价格。一些中高收入群体在家庭聚会等场合也开始更多地选择高端白酒，以享受更好的饮酒体验。例如，在一些经济发达地区的家庭年夜饭餐桌上，出现了千元以上的高端白酒，而且消费者对价格的敏感度相对较低，更注重白酒的口感、酿造工艺等品质因素。
2. 区域特色白酒走俏
地方文化与情感因素
   各地具有浓厚地方特色的白酒品牌在当地市场大放异彩。像洋河在江苏地区、汾酒在山西地区等，在春节期间销量增长明显。这些白酒与当地的文化传统紧密相连，消费者对其有着深厚的情感。例如，山西人在春节阖家团圆时，汾酒是饭桌上不可或缺的饮品，它已经成为当地春节文化的一部分，承载着人们对家乡的热爱和对传统节日的情感寄托。
针对性营销策略
   区域白酒品牌在本地市场往往具有独特的营销优势。它们能够深入了解当地消费者的需求和消费习惯，通过举办各种与春节相关的促销活动，如买赠、打折、举办春节主题品鉴会等，吸引了大量消费者购买。例如，某地方白酒品牌在春节前推出“购酒送年货大礼包”的活动，礼包中的年货也是当地特色产品，这种结合当地特色的营销策略有效地提高了产品的销量。

二、“冰”的方面及原因
1. 中低端白酒竞争压力大
市场饱和与同质化
   中低端白酒市场品牌众多，市场饱和度较高。众多品牌之间产品同质化现象严重，在口感、包装等方面差异不大。例如，在50 200元价格区间内，有大量的白酒产品可供选择，消费者往往难以区分不同品牌之间的独特优势，这使得各品牌在有限的市场份额中竞争异常激烈。一些小型酒厂生产的中低端白酒由于缺乏品牌特色，在春节市场中更是面临滞销的风险。
成本上升与价格限制
   近年来，原材料价格上涨、人工成本增加等因素导致中低端白酒的生产成本上升。然而，由于中低端白酒的消费者对价格比较敏感，企业难以将成本完全转嫁到产品价格上。这就压缩了企业的利润空间，使得一些企业在春节促销活动中的投入相对有限，进一步影响了产品的市场竞争力。例如，一些中小白酒企业原本在50元左右的产品，由于成本上升想要提价到60元，但担心失去价格敏感型消费者，只能维持原价，导致产品利润微薄，市场推广动力不足。
2. 受疫情影响的消费场景缺失
聚会规模受限
   在疫情防控期间，各地倡导减少大规模聚集活动。对于中低端白酒市场来说，这部分原本依赖于农村宴席、小型聚会等场景的消费受到了较大冲击。例如，农村地区以往春节期间有大量的婚宴、寿宴等活动，这些活动需要大量的中低端白酒。但由于疫情防控要求，许多宴席被推迟或取消，直接导致了中低端白酒在这些场景中的需求锐减。
餐饮渠道受阻
   餐饮行业是中低端白酒的重要销售渠道之一。疫情期间，餐饮门店的客流量减少，营业时间受限，这使得白酒在餐饮渠道的销量大幅下滑。许多中低端白酒品牌与餐饮企业的合作也受到影响，例如，一些原本与当地餐馆有酒水供应合作的品牌，由于餐馆生意清淡，酒水的销售量也随之下降。

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