外卖大战进入白热化谁在为“0元奶茶”买单？

xinwen.mobi · 发表于 2025-7-11 10:50:12

外卖大战中“0元奶茶”主要由外卖平台和商家买单，消费者、骑手也在一定程度上间接承担了部分“成本”，具体如下：外卖平台：平台是主要买单者之一。某平台工作人员表示此轮补贴主要由平台掏腰包，其目的是争夺“即时零售生态入口”，通过短期高频补贴诱导用户产生路径依赖，提升下单量和日活用户，抢占市场份额。例如淘宝闪购宣布500亿元补贴计划，美团也推出“0元喝奶茶”等优惠补贴强势应战。商家：商家也是买单方。部分商家将其视为“以利换量”的策略，虽有平台补贴，但商家仍需承担部分优惠金额。如一笔56元减18元优惠券的外卖单，优惠的18元中商家需承担12元，同时可能还需承担免配送费的5元以及平台的“津贴扣款”。不过也有商家表示，订单量增长明显，在平台补贴下，整体利润有所提升。消费者：从长远来看，消费者也间接参与了“买单”。平台烧钱补贴是为了吸引用户，培养用户消费习惯，待市场格局稳定后，可能会调整策略，消费者或许会面临价格回调或其他形式的成本转嫁，而且部分商家可能会因成本压力降低食材品质，影响消费者体验。骑手：骑手在一定程度上也间接为“0元奶茶”买单。外卖大战带来订单量暴增，骑手配送压力剧增，需要靠“跑单堆量”拼收入，但配送单价可能并未提高，甚至因系统调度等问题，实际收入不升反降，还要承受更大的工作强度和风险。

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