2025年高考前夕，北京市通州区市场监管局采取了多项措施严保高考食品安全，具体如下：评估整改：组织对全区6个高考就餐点开展评估，开具问题清单并组织食堂积极整改闭环。重点检查食品原料进货查验、餐饮用具清洗消毒、食品留样、过程操作等关键环节，确保高考食宿点食品安全主体责任落实到位；同时提前一周对高考三天的菜谱进行严格审核，对容易发生问题的菜品原料进行重点排查和剔除更换。人员培训：对高考食宿点的管理人员、厨师、服务员等进行全员食品安全知识培训，针对食品加工制作、菜品上桌时间、应急处置等关键步骤进行详细辅导，并统一组织考试，考试合格者方可参与接待服务；精选12名具有高考保障工作经验的监管人员以及6名食品快检人员作为高考驻点保障人员，开展驻点前培训，明确保障要点，提升保障水平，确保食品事故零发生。驻点保障：高考期间，通过“2+1+2”模式，安排专业驻点人员进行全程保障，即2名具有高考保障经验的食品监管人员+1名食品快检人员+2名电梯维保单位人员，全方位保障学生高考安全关。此外，在2023年和2024年高考期间，通州区市场监管局也采取了相应措施。2023年专门制定了工作方案，对全区所有高考考点食堂供餐备餐和考点周边200米内的食品经营单位进行全覆盖摸排，组织开展校园食品安全专项整治，并利用“互联网+明厨亮灶”工程对高考考点及其周边地区的重点点位进行在线实时监管。2024年全面优化升级执法方式，通过非现场监管与现场检查的结合，多维度排查校园食品安全风险隐患，依托“互联网+明厨亮灶”监管平台，对全区近300家学校食堂和2家校外供餐单位实行非现场专人日查。
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