黑糖和红糖颜色不同，是因为原料不一样吗

黑糖和红糖的颜色不同主要是由于制作过程中的加热时间、温度以及添加的物质等因素造成的。虽然它们的原料都是甘蔗或甜菜，但在制作过程中，黑糖通常会经过较长时间的熬煮，使得其中的糖蜜成分较多，因此颜色更深。而红糖在熬煮过程中加热时间相对较短，糖蜜成分较少，所以颜色相对较浅。此外，两者在制作过程中可能添加的物质也有所不同，这也可能会影响到最终产品的颜色。