福州市长乐区市场监督管理局关于餐饮环节不合格食品风险控 ...

xinwen.mobi · 发表于 2023-12-9 06:26:46

根据福州市长乐区市场监督管理局发布的《关于餐饮环节不合格食品风险控制的通知》，为确保人民群众的饮食安全，加强食品安全监管工作，对餐饮行业的不合格食品问题进行风险控制。该通知要求市场监督管理局加强对餐饮环节的监管，采取多种方式提高餐饮企业的食品安全意识和管理水平，确保市民消费的食品安全。具体措施包括：

1. 加强食品安全监管力度：市场监管部门将加大对餐饮企业的监督检查力度，严厉打击不合格食品行为，确保食品供应链的安全性。

2. 完善食品安全管理制度：市场监督管理局将完善食品安全管理制度，规范餐饮企业的经营行为，强化责任追究机制，确保餐饮企业依法规范经营。

3. 提高餐饮企业的食品安全意识：市场监管部门将加强对餐饮企业的技术培训和管理指导，提高从业人员对食品安全的认识和操作技能。

4. 强化监督执法力度：市市场监督管理局将加强对餐饮食品安全相关法律法规的宣传力度，加强对食品安全违法行为的查处和曝光，形成高压态势，威慑不法之徒。

5. 加强信息共享与联动：市场监督管理局将与相关部门加强信息共享和联动，建立健全食品安全监管的工作机制，提升食品安全防控水平。

以上是福州市长乐区市场监督管理局关于餐饮环节不合格食品风险控制的通知的主要要求和措施。通过这些举措的实施，餐饮行业将得到更加有效的监管，餐饮从业人员的食品安全意识将得到提高，市民的饮食安全将得到更好的保障。

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