广西地方标准《三江侗族自治县百家宴服务规范》入选优秀地方旅游标准

xinwen.mobi · 发表于 6 天前

这一入选具有多方面的积极意义：

一、对三江侗族自治县

旅游发展的意义
1. 提升服务质量
标准化服务流程
   《三江侗族自治县百家宴服务规范》明确了百家宴从筹备到举办过程中的各项服务标准。例如，在场地布置方面，规定了桌椅的摆放、侗族特色装饰的设置等细节，使游客一进入百家宴场地就能感受到浓郁的侗族文化氛围。
   在菜品供应上，对菜品的种类、数量、质量以及上菜顺序等都有详细要求。这有助于确保游客品尝到正宗、丰富的侗族美食，像侗族特色的酸鱼、酸肉等传统菜肴的制作和供应都能得到规范，避免出现菜品供应不稳定或质量参差不齐的情况。
增强游客体验
   规范的服务能给游客带来更舒适、有序的体验。在百家宴中，对服务员的着装、礼仪等进行标准设定，服务员身着侗族传统服饰，以热情好客的侗族待客礼仪服务游客，如唱着敬酒歌为游客敬酒等，让游客深入领略侗族的民俗文化魅力，从而提高游客对

旅游活动的满意度和忠诚度。
2. 保护和传承侗族文化
文化内涵融入服务
该标准将侗族的文化元素融入到百家宴服务的各个环节。在接待游客时，按照侗族传统习俗进行欢迎仪式，讲述侗族的历史文化、风俗习惯等。例如，在百家宴开始前，会有专门的人员向游客介绍百家宴的由来，这一习俗在侗族传统社会中的意义等，使游客不仅仅是来品尝美食，更是在参与一场文化盛宴。
通过对百家宴服务规范的制定，将侗族的建筑文化（如传统木质建筑风格的场地利用）、歌舞文化（席间安排侗族歌舞表演）等与

旅游服务相结合，有助于保护和传承这些独特的文化元素，避免其在现代

旅游发展浪潮中被淡化或异化。
3. 促进

旅游市场的规范和发展
规范市场竞争
在三江侗族自治县的

旅游市场中，百家宴是一项重要的

旅游产品。该标准的出台使得各个提供百家宴服务的商家有了统一的服务标准。无论是大型的

旅游企业还是小型的家庭经营户，都需要按照标准来提供服务。这避免了不良商家以低质量的服务来低价竞争，保护了优质

旅游企业的利益，促使整个百家宴

旅游市场朝着健康、有序的方向发展。
对于游客来说，有了标准就有了衡量服务质量的依据，能够更好地选择符合自己需求的百家宴服务，保障了游客的消费权益。
吸引

旅游投资
一个有标准规范的

旅游产品更容易吸引外部投资。《三江侗族自治县百家宴服务规范》的入选优秀地方

旅游标准，提升了三江百家宴的知名度和美誉度。这会吸引更多的

旅游企业、投资者关注三江的

旅游市场，他们更愿意投资于这样一个服务标准化、具有发展潜力的

旅游项目，进一步推动三江侗族自治县

旅游业的基础设施建设、服务水平提升等方面的发展。

二、对广西地方

旅游标准体系建设的意义
1. 树立地方

旅游标准范例
经验借鉴
三江侗族自治县百家宴服务规范的成功入选，为广西其他地区的地方

旅游标准制定提供了优秀的范例。其他少数民族聚居地区或者具有独特民俗文化

旅游产品的地方，可以借鉴三江的经验，将本地的文化特色与

旅游服务相结合，制定出既符合现代

旅游服务要求又能传承和弘扬地方文化的

旅游标准。
例如，广西的壮族、瑶族等少数民族地区也有自己独特的民俗节庆和餐饮文化活动，如壮族的歌圩宴、瑶族的长桌宴等，可以参考三江百家宴服务规范的制定模式，从文化挖掘、服务流程、质量控制等方面构建自己的

旅游服务标准。
2. 丰富地方

旅游标准内涵
文化多样性体现
在广西的地方

旅游标准体系中，《三江侗族自治县百家宴服务规范》的加入丰富了其文化内涵。广西是一个多民族聚居的地区，不同民族有着不同的文化特色，百家宴服务规范将侗族文化融入

旅游服务标准，使得广西的地方

旅游标准体系更加多元化，能够更好地体现广西的民族文化多样性。
这有助于提升广西整体

旅游产品的文化竞争力，在国内外

旅游市场中打造出具有广西特色的

旅游品牌形象，吸引更多游客前来体验广西丰富的民俗文化

旅游产品。

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广西地方标准《三江侗族自治县百家宴服务规范》入选优秀地方旅游标准

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