降损节俭关系中国人饭碗的安全

xinwen.mobi · 发表于 6 天前

降损节俭确实关系到中国人饭碗的安全，以下是多方面的体现：

一、粮食生产环节
1. 减少收获损耗
在农作物收获过程中，由于收割技术、设备等因素可能造成损失。例如，传统的人工收割小麦，如果操作不当，麦穗遗落田间的情况时有发生。而采用先进的联合收割机，能够精准收割，大大降低收割过程中的损失率。据统计，如果全国小麦收获环节的损失率降低1个百分点，就能够挽回数十亿斤的粮食。
2. 节约农业资源
水资源方面：农业灌溉用水占总用水量的很大比例。推广节水灌溉技术，如滴灌、喷灌等，可以有效减少水的损耗。传统的大水漫灌方式，水资源利用率往往不足50%，而滴灌技术可将水的利用率提高到90%以上。在水资源日益短缺的情况下，节约灌溉用水有助于保障粮食生产所需的水资源稳定供应。
土地资源方面：保护耕地，避免土地的浪费和不合理利用对于粮食安全至关重要。例如，防止耕地被违规用于非农业建设，推广合理的轮作、间作制度，提高土地的复种指数，从而在有限的土地上增加粮食产量。

二、粮食储存环节
1. 减少储存损耗
粮食储存过程中，因虫害、霉变等会造成大量损失。据估算，我国粮食在储存环节的损失率如果能降低0.5个百分点，每年可减少损失数百万吨。改善仓储设施条件，如建设密封、防潮、防虫性能良好的现代化粮仓，采用科学的仓储管理技术，包括温度、湿度控制，气体调节等，可以有效抑制害虫滋生和霉菌繁殖，从而减少粮食在储存期间的损失。
2. 能源节约与粮食安全关联
粮食储存需要消耗一定的能源用于通风、制冷、干燥等操作。采用节能型的仓储设备和技术，不仅可以降低运营成本，还能减少对能源的依赖。例如，利用自然通风和太阳能干燥技术，在保证粮食储存质量的同时，降低对电力等能源的消耗，间接保障粮食储存环节的稳定性和可持续性。

三、粮食加工和消费环节
1. 加工环节的减损
在粮食加工过程中，过度加工会导致粮食营养成分流失和数量损失。以大米加工为例，过度抛光会使大米的出米率降低，同时损失大量的维生素和矿物质等营养成分。提倡适度加工，既能保证粮食产品的质量和口感，又能提高粮食的出品率，增加粮食的有效供给量。
2. 消费环节的节俭
在餐饮消费领域，倡导“光盘行动”等节俭风尚意义重大。据调查，我国餐饮行业每年因食物浪费产生的损失非常惊人。如果能够在消费环节减少浪费，就相当于增加了粮食的有效供应。家庭消费中，合理规划食物采购量，避免食物过期扔掉等浪费行为，也有助于节约粮食资源，保障粮食安全。

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