山西省太谷县位于晋中平原的南部，是一个以农业为主的传统县份。近年来，太谷县积极推动农业供给侧结构性改革，走出了一条具有当地特色的“特”“优”农业发展新路。
首先，太谷县依托当地丰富的自然资源和地理优势，大力发展特色农业。这包括种植具有地方特色的农作物，如山西小米、红枣等，以及养殖具有地域标志性的畜禽品种。通过提升这些产品的品质和品牌影响力，太谷县在市场上树立了良好的口碑。
其次，太谷县注重农业科技创新和推广应用，加强与科研机构的合作，引进先进的农业技术和设备。这不仅提高了农作物的产量和质量，还促进了农业可持续发展。
再次，太谷县推行绿色生态农业发展模式，实施节水灌溉、有机肥料使用等措施，减少化肥农药的使用量，保护农业生态环境。
此外，太谷县还着力于农产品深加工和产业链延伸，提高农产品的附加值。例如，开发小米系列产品、红枣相关食品等，拓宽了农民的收入来源。
太谷县通过建立现代农产品流通体系和电子商务平台，加强了与国内外市场的联系，扩大了农产品的销售渠道。
太谷县通过一系列措施，成功地将传统农业转型升级为具有地方特色的现代农业，实现了农业增效、农民增收的目标，展现了农业发展的巨大潜力和活力。
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