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用46年烤好一只鸭子：访便宜坊烤鸭大师白永明

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www.xinwen.mobi 发表于 2024-2-5 16:39:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

这是一篇关于北京便宜坊烤鸭店的烤鸭大师白永明的采访报道。白永明在便宜坊工作已经46年，他一直致力于烤制出最美味的烤鸭。他的烤鸭技艺被誉为“国宝级”，他坚持用传统的果木炭烤制方法，每只鸭子的烤制时间需要两个小时，确保每一只烤鸭都达到最佳的口感和风味。他的努力和专注使得便宜坊的烤鸭一直深受顾客喜爱，被誉为北京烤鸭的代表之一。

烤鸭, 便宜, 北京, 白永明, 永明

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