安琪酵母加码印尼布局，斥资8.8亿建年产2.5万吨酵母制品项目。这一布局具有多方面的重要意义：
一、市场需求层面
1. 当地市场潜力巨大
印尼是世界第四人口大国，人口众多且饮食习惯丰富多样，面包、糕点等发酵食品市场增长迅速。随着印尼经济的发展和居民生活水平的提高，对酵母制品的需求不断增加。
当地传统发酵食品如印尼甜面包（roti manis）等，在家庭制作和食品工业生产规模不断扩大的过程中，需要大量稳定供应的酵母产品。
2. 辐射周边市场
印尼地理位置优越，处于东南亚的中心地带。通过在印尼建立生产基地，可以更便捷地将产品辐射到东南亚其他国家，如马来西亚、菲律宾、泰国等。
东南亚地区整体经济发展态势良好，区域内贸易往来频繁，对于安琪酵母扩大在东南亚的市场份额具有重要的战略意义。
二、成本优势层面
1. 原料供应
印尼是一个农业资源丰富的国家，盛产甘蔗、木薯等作物。酵母生产的主要原料为糖蜜，印尼丰富的甘蔗资源能够为酵母生产提供充足且成本相对较低的糖蜜原料。
就地取材不仅可以降低原料的采购成本，还能减少原料运输过程中的损耗和物流成本。
2. 劳动力成本
印尼拥有大量的廉价劳动力资源。相比中国等一些国家，印尼的劳动力成本较低。
在酵母生产过程中，从原料加工到产品包装等环节都需要一定的劳动力投入。较低的劳动力成本有助于降低安琪酵母在印尼的生产运营成本，提高产品的竞争力。
三、竞争战略层面
1. 先发优势
在印尼布局生产基地，可以在当地市场建立先发优势。通过提前进入市场，安琪酵母能够更好地了解当地消费者的需求特点、市场监管环境等情况。
可以与当地的经销商、零售商建立更紧密的合作关系，从而在市场竞争中占据有利地位，阻挡其他竞争对手的进入或者扩大自己的市场份额领先幅度。
2. 本土化战略
在当地建厂生产，有助于安琪酵母实现本土化战略。产品可以根据印尼市场的特点进行定制化生产，例如调整酵母的活性、包装规格等以适应印尼消费者的使用习惯和需求。
本土化生产还能提升企业在当地的形象，被视为本地企业的一部分，更容易获得当地政府和民众的支持。
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