1. 预期因素对鸡蛋价格的影响机制
需求端预期
在偏弱预期下，消费者可能会减少对鸡蛋的购买量。例如，如果预期经济形势不佳，居民收入增长缓慢或者面临不确定性，家庭会倾向于削减一些非必要的食品消费，鸡蛋作为一种日常但非唯一的蛋白质来源，其消费量可能会受到抑制。
从食品加工企业角度来看，如果预期市场需求不旺，食品加工企业会减少鸡蛋的采购量。比如糕点厂、蛋制品加工厂等，会降低生产规模，从而减少对鸡蛋的需求，使得鸡蛋市场的整体需求曲线向左移动。
供给端预期
养殖户如果预期鸡蛋价格将走低，可能会调整养殖策略。一方面，他们可能会减少蛋鸡存栏量，但是蛋鸡养殖有一定的周期，从雏鸡饲养到产蛋需要数月时间，短期内无法迅速减少鸡蛋的供给量。另一方面，养殖户可能会减少对蛋鸡养殖的投入，如降低饲料的品质等，但这可能会影响蛋鸡的产蛋率，不过总体上短期内鸡蛋的供给相对刚性。
2. 价格短期内偏弱运行的表现及趋势
价格表现
在市场上，鸡蛋的批发价格首先会受到影响。批发商由于预期到需求不振，会降低对鸡蛋的收购价格。例如，在一些大型的农产品批发市场，鸡蛋的批发价格可能会较之前有所下降，每天的报价呈现走低的趋势。
零售价格也会随之下降。超市、农贸市场等零售终端，为了吸引消费者，会根据批发价格的降低而相应下调鸡蛋的售价。而且由于市场竞争，零售商之间可能会通过价格战来争夺有限的消费者，进一步推动鸡蛋零售价格的下降。
短期趋势
短期内，由于需求减少的速度可能快于供给调整的速度，鸡蛋市场会处于供过于求的状态。这种供需失衡会导致鸡蛋价格持续偏弱运行。而且一旦价格开始下降，消费者可能会产生“买涨不买跌”的心理，进一步延缓需求的恢复，使得鸡蛋价格在短期内难以回升。不过，如果价格下降幅度过大，养殖户可能会加速淘汰蛋鸡或者减少新鸡的补栏，从长期来看会影响鸡蛋的供给，从而为价格的回升奠定基础。
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