四部门：做好2023年春季学校食品安全工作

xinwen.mobi · 发表于 2023-12-16 16:26:09

2023年春季学校食品安全工作的重要性不言而喻，它关系到广大师生的身体健康和学校教学秩序的正常进行。为了保障学校食品安全，需要落实一系列措施，并加强四个方面的工作。

首先，教育部门应加强对学校食堂的监管和管理。完善学校食堂的管理体制，加强人员配置和职责分工，确保相关工作人员具备食品安全知识和操作技能。加强对食品供应商的核查和监管，确保供应商符合相关标准和规定。建立健全学校食堂食品安全监测制度，对食品质量进行定期抽检，防止不合格食品流入学校食堂。

第二，卫生健康部门要加强对学校食品安全的监测和检测。加大对食品生产企业和经营户的监督力度，加强对食品原料、加工过程、储存运输等环节的抽查检测，确保食品的安全和卫生质量。对学校食堂内部的卫生状况进行常态化监测，加强对食品留样的管理，及时发现和排除食源性疾病的隐患。

第三，农业农村部门要加强对农产品的安全监管。加大对农业生产环节的监督检查，落实农药农残和兽药残留的监测控制措施。加强农产品质量追溯体系建设，确保学校食堂采购的农产品来源可追溯，质量可靠。

第四，公安消防等相关部门要加强对学校食堂安全的保障。加强对学校食堂的消防安全检查，确保食堂的消防设施完善、使用正常。加强对学校食堂人员的安全教育和培训，提高他们的安全意识和应急处置能力。建立学校食品安全事件的报告机制，及时发现和报告食品安全问题，确保问题得到及时妥善处理。

综上所述，做好2023年春季学校食品安全工作需要教育部门、卫生健康部门、农业农村部门和公安消防等相关部门的密切配合和协同努力。只有通过各方的共同努力，才能确保学校食品安全工作取得实效，为广大师生提供安全、健康的饮食环境。同时，也提醒广大学生及家长要加强对自身的食品安全意识和知识的学习，共同建立和维护食品安全的良好氛围。

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