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海南人必吃甜品，椰香红糖年糕，软糯香甜，一拌一蒸，轻松完成！

www.xinwen.mobi 发表于 2024-1-13 03:25:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

椰香红糖年糕的做法如下：

材料：
1. 糯米粉200克
2. 红糖100克
3. 椰浆150ml
4. 椰浆50ml
5. 水200ml
6. 椰蓉适量
7. 椰丝适量

步骤：
1.将糯米粉放入碗中，加入红糖，搅拌均匀。
2.加入椰浆和水，搅拌成均匀的糊状。
3.将糊状物放入蒸锅中，用大火蒸20分钟。
4.取出后，撒上椰蓉和椰丝，搅拌均匀即可。

注意事项：
1.在搅拌的过程中，要保证红糖完全溶解在糯米粉中，否则会影响口感。
2.在蒸的过程中，一定要用大火蒸，否则会影响年糕的口感和质地。
3.在撒椰蓉和椰丝带的过程中，可以根据个人的口味来决定撒的多少。
4.在搅拌的时候，可以适当的加入一些椰丝，可以增加口感的层次。
5.在蒸的时候，可以在年糕上撒上一些红枣或者枸杞，增加营养和口感。

搅拌, 红糖, 年糕, 米粉, 椰浆

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海南人必吃甜品，椰香红糖年糕，软糯香甜，一拌一蒸，轻松完成！

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