以下是关于速冻食品龙头安井食品谋“A + H”却面临增速放缓和利润下降问题的分析：
一、增速放缓
1. 市场饱和度增加
在过去，速冻食品市场处于快速扩张阶段，安井食品通过不断开拓市场，无论是在商超渠道还是餐饮渠道，都获得了大量的新增客户。然而，随着市场的发展，速冻食品市场的饱和度逐渐提高。例如，在一些一、二线城市的大型商超，速冻食品的货架空间已经相对固定，新增品牌进入困难，安井食品的市场拓展速度也因此受到限制。
从餐饮渠道来看，经过多年的市场渗透，许多餐饮企业已经建立了相对稳定的速冻食品供应商体系，市场份额进一步增长的难度加大。
2. 竞争加剧
速冻食品行业的竞争日益激烈。一方面，众多新品牌不断涌入，这些新品牌在产品特色、价格策略上各有不同。比如一些专注于细分领域如有机速冻蔬菜、特色速冻海鲜的小品牌，在局部地区抢夺了安井食品的市场份额。
另一方面，传统的竞争对手也在不断加大投入，提升产品质量和拓展市场。像三全食品等同行在产品创新、营销推广等方面的积极作为，使得安井食品面临更大的竞争压力，从而导致其市场份额增长速度放慢。
3. 产品创新瓶颈
安井食品虽然一直注重产品创新，但随着行业的发展，创新难度在增加。其推出的新品，如一些新型口味的速冻火锅丸子等，在市场上的反响可能不如早期产品那么强烈。消费者对于速冻食品的口味和种类的需求逐渐趋于多样化和个性化，而安井食品在满足这些新需求方面面临挑战，这也影响了其产品的销售增速。
二、利润下降
1. 原材料成本上升
安井食品的主要原材料包括肉类、面粉、蔬菜等。近年来，由于国内外市场环境的变化，这些原材料的价格波动较大且整体呈上升趋势。例如，猪肉价格受生猪存栏量、饲料成本、疫情等因素的影响，经常出现大幅波动，而猪肉是速冻肉制品的重要原料。面粉价格也会因小麦产量、气候变化等因素上涨。原材料成本的上升压缩了安井食品的利润空间。
2. 销售费用增加
为了在竞争激烈的市场中保持和提升市场份额，安井食品不得不加大营销投入。一方面，在广告宣传上增加投入，通过电视广告、网络广告等多种形式推广新产品和品牌形象。另一方面，拓展销售渠道也需要投入更多的费用，如进入新的商超需要支付入场费、促销费等，开拓新的餐饮客户需要投入更多的市场推广和客户维护费用，这些销售费用的增加在一定程度上导致利润下降。
3. 产能扩张与折旧成本
安井食品为了满足市场需求和战略布局，不断进行产能扩张。新工厂的建设和设备购置需要大量的资金投入，随着新产能的逐步释放，固定资产折旧成本也相应增加。例如，新的速冻食品生产车间配备了先进的生产设备，这些设备的折旧在成本核算中占据一定比例，从而对利润产生负面影响。
安井食品在谋求“A + H”的进程中，需要积极应对增速放缓和利润下降的问题，从优化产品结构、控制成本、加强品牌建设等多方面入手，以实现可持续发展。
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