年夜饭创意菜谱：用空气炸锅轻松打造春节团圆盛宴

以下是一份适合年夜饭且可以用空气炸锅制作的创意菜谱：

一、空气炸锅版香酥鸡翅

1. 食材准备
    鸡翅中10 12个
    生抽2勺
    料酒1勺
    蚝油1勺
    盐适量
    黑胡椒粉适量
    姜蒜末适量
    淀粉1勺
    面包糠适量
    鸡蛋1个

2. 做法
    在鸡翅中两面划几刀，方便入味。将鸡翅放入碗中，加入生抽、料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉、姜蒜末，搅拌均匀，腌制1 2小时。
    空气炸锅预热至180℃。
    将腌制好的鸡翅先裹上一层淀粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠，放入空气炸锅的炸篮中。
    180℃烤15 20分钟，中途可将鸡翅翻面，直到鸡翅表面金黄酥脆。

二、空气炸锅烤虾

1. 食材准备
    鲜虾15 20只
    盐适量
    黑胡椒粉适量
    橄榄油适量

2. 做法
    鲜虾洗净，去头去壳，用刀在虾背上划一刀，挑出虾线。
    将处理好的虾放入碗中，加入盐、黑胡椒粉和少许橄榄油，搅拌均匀，腌制10分钟。
    空气炸锅预热至200℃。
    将腌制好的虾放入空气炸锅的炸篮中，200℃烤8 10分钟，直到虾变红熟透，表面微微金黄。

三、空气炸锅版炸春卷

1. 食材准备
    春卷皮适量
    猪肉馅（可加入香菇、胡萝卜、葱花等配菜制成馅料）适量
    鸡蛋1个（用于封口）

2. 做法
    将馅料包入春卷皮中，卷好，用蛋液封口。
    空气炸锅预热至180℃。
    在春卷表面刷上一层薄油，放入空气炸锅炸篮。
    180℃烤10 12分钟，中途翻面，直至春卷表面金黄酥脆。

四、空气炸锅烤红薯（甜蜜小点心）

1. 食材准备
    红薯2 3个

2. 做法
    红薯洗净，擦干水分。
    空气炸锅预热至200℃。
    将红薯放入空气炸锅，200℃烤30 40分钟，根据红薯大小调整时间，烤至红薯表面微皱，内部软糯香甜。

五、空气炸锅版烤蔬菜串（健康又美味）

1. 食材准备
    彩椒（红、黄、绿）各1个
    洋葱1个
    香菇适量
    橄榄油适量
    盐适量
    黑胡椒粉适量
    竹签适量

2. 做法
    将彩椒、洋葱切成小块，香菇洗净去蒂。
    把切好的蔬菜放入碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
    用竹签将蔬菜串起来。
    空气炸锅预热至180℃。
    将蔬菜串放入空气炸锅炸篮，180℃烤12 15分钟，中途可适当翻面。

六、空气炸锅烤三文鱼（高蛋白菜品）

1. 食材准备
    三文鱼块2 3块
    柠檬1个
    盐适量
    黑胡椒粉适量
    橄榄油适量
    蜂蜜1勺（可选）

2. 做法
    三文鱼块洗净，用厨房纸巾擦干水分，在鱼块表面划几刀。
    在三文鱼块上撒上盐、黑胡椒粉，挤上柠檬汁，再淋上少许橄榄油，腌制15分钟。如果喜欢甜一点的口感，可以在腌制时加入1勺蜂蜜。
    空气炸锅预热至200℃。
    将腌制好的三文鱼放入空气炸锅炸篮，200℃烤8 10分钟，直到三文鱼表面金黄，内部刚刚熟透。

这样一份年夜饭菜谱，既有肉类、海鲜，又有蔬菜和点心，利用空气炸锅制作相对简单又健康，可以让家人在春节团圆时刻享受美味。